La vitamina B1, o tiamina, supporta la normale funzione cellulare e aiuta il corpo a convertire il cibo in energia. È improbabile che si verifichino sintomi da sovradosaggio di tiamina perché questa vitamina verrà escreta nelle urine se consumata in eccesso. La carenza di vitamina B1, d'altra parte, può essere molto più dannosa.
Mancia
Il sovradosaggio di tiamina non provoca tossicità. In realtà, non esiste un limite superiore per questa vitamina. Tuttavia, potresti provare disagio digestivo.
Attenzione che il cloridrato di tiamina , una forma sintetica di vitamina B1, può causare reazioni allergiche e altri effetti collaterali. Mal di stomaco, aritmia, irritazione oculare, vomito e diarrea sono solo alcuni esempi. Discutere con il proprio medico prima di assumere questo farmaco.
Il ruolo della vitamina B1
Le vitamine del complesso B svolgono un ruolo chiave nella produzione di energia e nel metabolismo. Alcuni promuovono la crescita e lo sviluppo, mentre altri supportano la formazione dei globuli rossi, mantengono il cervello acuto o agiscono come coenzimi in varie reazioni biochimiche. La tiamina aiuta il tuo corpo a elaborare i nutrienti negli alimenti e li usa per il carburante. Regola il metabolismo del glucosio e supporta la funzione immunitaria.
Il corpo umano può immagazzinare circa 25-30 milligrammi di tiamina, secondo il National Institutes of Health (NIH). Circa l'80% di questo è immagazzinato come difosfato di tiamina e aiuta il corpo a metabolizzare grassi, carboidrati e aminoacidi.
La vitamina B1 supporta anche la normale funzione cerebrale. Ecco perché bassi livelli di questo nutriente nel sangue possono portare, tra gli altri sintomi, a demenza, problemi di memoria, apatia, affaticamento e cambiamenti comportamentali. Il tuo cervello ha bisogno di tiamina per trasmettere i segnali nervosi e funzionare correttamente.
Fortunatamente, la carenza di tiamina è rara. La maggior parte degli alimenti contiene dosi variabili di questa vitamina. Cereali integrali, legumi, pesce, frutti di mare e carne sono solo alcuni esempi.
I cereali per la colazione fortificati, ad esempio, forniscono il 100 percento del valore giornaliero (DV) di tiamina, secondo NIH. Il riso bianco vanta circa il 75 percento del DV di vitamina B1. Se stai cercando opzioni a basso contenuto di carboidrati, fai il pieno di tonno, bistecca, cozze, yogurt e formaggio cheddar. Attenzione che la cottura e la lavorazione possono ridurre i livelli di tiamina negli alimenti.
Vitamina B1 Effetti collaterali
Come sottolinea l'NIH, è improbabile che il sovradosaggio di tiamina causi effetti collaterali. Se ne consumi troppo, l'eccesso verrà eliminato nelle urine. In realtà, non esiste un limite superiore per la vitamina B1. Dosi fino a 50 milligrammi sembrano essere sicure.
L'assunzione giornaliera raccomandata di tiamina è di 1, 1 milligrammi per le donne adulte e 1, 2 milligrammi per gli uomini. Le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero puntare a circa 1, 4 milligrammi al giorno. Sebbene sia improbabile che la vitamina B1 provochi reazioni avverse, rimanere al sicuro e chiamare la linea di assistenza antiveleni in caso di sovradosaggio.
Alcuni integratori alimentari possono contenere cloridrato di tiamina , una forma di vitamina B1. Questo composto è disponibile anche in forma iniettabile. I suoi effetti collaterali possono includere irritazione della pelle e degli occhi, irritazione delle vie respiratorie, danni agli occhi e paralisi spastica, secondo la National Library of Medicine degli Stati Uniti.
Potresti anche provare battito cardiaco accelerato, dolore addominale, eruzione cutanea, gonfiore del viso e altre reazioni allergiche. Possono verificarsi anche lievi effetti avversi, come nausea, vomito e diarrea.
Il cloridrato di tiamina è prescritto ad adulti e adolescenti con carenza di vitamina B1. Questo composto, tuttavia, è prodotto in laboratorio e ha un profilo chimico leggermente diverso rispetto alla tiamina dietetica. In rari casi, la forma iniettabile può causare arresto cardiaco e gravi reazioni allergiche che richiedono un trattamento di emergenza.
Secondo Penn State Health, un effetto collaterale comune del sovradosaggio di tiamina è il mal di stomaco. Inoltre, l'assunzione di dosi elevate di tiamina o di qualsiasi altra vitamina B per lungo tempo può influire sui livelli complessivi di vitamina B nel sangue.
Inoltre, alcuni farmaci, come i diuretici, la fenitoina e la digossina, possono influenzare l'assorbimento della tiamina e interferire con la capacità del corpo di utilizzare questo nutriente. Se si è sottoposti a cure mediche, sottoporsi a regolari esami del sangue per verificare eventuali carenze.
I pericoli della carenza di tiamina
Ogni cellula e tessuto del tuo corpo ha bisogno della tiamina per funzionare correttamente. Anche la minima carenza può influire sulla salute e causare seri problemi lungo la strada. Infatti, bassi livelli di tiamina sono spesso la causa di beriberi , la psicosi di Korsakoff , la sindrome di Wernicke-Korsakoff e altre condizioni potenzialmente letali, come riportato dall'NIH.
Molte persone che sviluppano carenza di tiamina sperimentano perdita di memoria a breve termine, perdita di peso involontaria, sintomi gastrointestinali e problemi cardiovascolari. Se lasciata senza indirizzo, questa condizione può portare a disturbi in piena regola che influenzano la salute mentale, la funzione motoria e la salute del cuore.
Beriberi, ad esempio, può causare formicolio o perdita di sensibilità agli arti, confusione, difficoltà a camminare, battito cardiaco elevato e mancanza di respiro. La sindrome di Wernicke-Korsakoff può causare danni al cervello, compromettendo la vista, la memoria e la funzione motoria. I suoi sintomi includono, ma non sono limitati a, scarso equilibrio e coordinazione, ipotensione, allucinazioni e perdita di memoria a breve termine.
Quali sono le cause bassi livelli di tiamina?
Alcune persone hanno maggiori probabilità di sviluppare carenza di vitamina B1. Questa condizione tende a manifestarsi nei forti bevitori, negli anziani e nelle persone con HIV o diabete. Si stima che fino al 30 percento degli anziani e dal 17 al 79 percento delle persone con diabete siano carenti di tiamina, secondo l'NIH.
Un'altra causa comune è la chirurgia bariatrica, che influisce sulla capacità del corpo di assorbire i nutrienti. Ciò può portare a bassi livelli di tiamina nel flusso sanguigno.
Sorprendentemente, le persone obese tendono ad avere bassi livelli di tiamina, come riportato in una recensione di marzo 2015 pubblicata su Advances in Nutrition . Come sottolineano gli scienziati, l'obesità non è necessariamente caratterizzata da un eccesso di nutrizione. In effetti, il consumo di cibo spazzatura, snack zuccherati, bibite gassate e altri prodotti con calorie vuote può portare alla malnutrizione.
avvertimento
Una cattiva alimentazione è una causa comune di carenza di tiamina. Questa vitamina si trova in pesce, frutti di mare, carne, avena, germe di grano, noci, semi, legumi e prodotti integrali. Consumare cibi integrali su base giornaliera per soddisfare le tue esigenze nutrizionali.
Secondo la recensione di Advances in Nutrition , la carenza di tiamina può provocare insufficienza cardiaca, delirio, paralisi, debolezza generale, mal di schiena e labilità emotiva (cambiamenti rapidi, spesso esagerati dell'umore). Si stima che circa il 76% delle persone con bassi livelli di tiamina sperimentino delirio. Altri sintomi comuni includono dolore toracico, battito cardiaco irregolare, bassa pressione sanguigna, problemi di sonno, depressione, perdita di memoria, anoressia, costipazione e persino cecità.
Una dieta a base di alimenti trasformati è spesso la causa di bassi livelli di tiamina. Inoltre, alcuni polifenoli nel caffè e nel tè possono inattivare la vitamina B1, mentre i diuretici ne aumentano l'escrezione. Anche la malattia di Crohn e altri disturbi che riducono l'assorbimento dei nutrienti possono portare a carenze.
Come vedi, questa condizione può avere una varietà di cause, dalla cattiva alimentazione e dal consumo di alcol al diabete. I sintomi della carenza di vitamina B1 sono molto più gravi di quelli associati al sovradosaggio di tiamina. La prevenzione è la tua migliore difesa. Segui una dieta equilibrata, fai controlli regolari e consulta il tuo medico prima di assumere qualsiasi farmaco.
