La vitamina E è una vitamina liposolubile essenziale che si trova nelle uova, nel fegato, nelle noci e nei semi, in alcuni tipi di olio vegetale e anche in alcuni frutti e verdure e svolge una serie di importanti funzioni nel corpo. È meglio assumere i 15 milligrammi di vitamina E necessari ogni giorno attraverso gli alimenti, piuttosto che assumere integratori ad alte dosi, poiché questi integratori possono potenzialmente aumentare il rischio di problemi cardiaci, ictus e alcuni tipi di cancro.
Funzione antiossidante
Gli antiossidanti, come la vitamina E, aiutano a prevenire danni alle cellule da composti chiamati radicali liberi e possono potenzialmente ridurre il rischio di cancro e malattie cardiache. I radicali liberi vengono prodotti quando il tuo corpo entra in contatto con i raggi ultravioletti del sole, l'inquinamento atmosferico e il fumo di sigaretta, nonché quando il tuo corpo trasforma il cibo che mangi in energia, secondo l'Ufficio degli integratori alimentari.
Funzione immunitaria
È necessario consumare molta vitamina E per una corretta funzione immunitaria. Le persone che hanno bassi livelli di vitamina E tendono ad avere una funzione immunitaria compromessa e si ammalano più spesso. Quando queste persone assumono integratori di vitamina E per riportare i loro livelli di vitamina E alla normalità, la loro funzione immunitaria migliora, secondo un articolo pubblicato nel 2000 su "Vitamine e ormoni". Ciò è particolarmente importante per gli anziani e coloro che soffrono di HIV / AIDS, poiché tendono ad avere una ridotta funzione immunitaria. Le diete ad alto contenuto di vitamina E hanno dimostrato di migliorare questo problema.
Vitamina E e il sangue
Senza vitamina E, il tuo corpo avrebbe difficoltà a formare i globuli rossi. La vitamina E svolge anche un ruolo nell'uso della vitamina K, che aiuta la coagulazione del sangue, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. La stessa vitamina E agisce da fluidificante del sangue, tuttavia, allargando i vasi sanguigni in modo che si formino meno coaguli e le persone che assumono altri farmaci che possono fluidificare il sangue dovrebbero evitare di assumere integratori di vitamina E, poiché gli integratori di vitamina E potrebbero aumentare il rischio di sanguinamento eccessivo.
Funzione cellulare
La vitamina E svolge anche una serie di ruoli che coinvolgono le cellule. Hai bisogno di vitamina E per la differenziazione cellulare o per trasformare le cellule generiche nei tipi specifici di cui il tuo corpo ha bisogno, divisione cellulare e segnalazione cellulare, che consente alle tue cellule di comunicare tra loro. È necessario che le cellule siano in grado di comunicare per mantenere il corretto funzionamento del corpo, nonché per una corretta funzione immunitaria e per curare i tessuti danneggiati nel corpo.
