Sia che il tuo obiettivo sia quello di migliorare la tua vita, aumentare la massa muscolare o entrambi, lo yogurt greco può aiutarti. È probabile che il tuo negozio di alimentari locale porti già yogurt greco e potrebbe persino immagazzinarne diversi tipi. Diverse marche possono lasciarti confuso su quale yogurt greco sia il migliore per sostenere la tua salute e forma fisica.
Contenuto proteico
Susan Bowerman, vicedirettore del Centro UCLA per l'alimentazione umana, spiega la popolarità dello yogurt greco, "Ha tutti i benefici di una proteina di alta qualità senza grassi e senza calorie". Chiunque segue una dieta ipocalorica e ricca di proteine può aggiungere yogurt greco. Barbara Davis, vicepresidente di HealthFocus International, una società di ricerche di mercato che studia le tendenze nutrizionali, afferma che il numero di persone che acquistano alimenti ad alto contenuto proteico come lo yogurt greco è quasi raddoppiato dal 2004.
Scelta più salutare
Vicky Newman, direttore del Healthy Eating Program presso il Moores 'Center for Cancer presso l'Università della California a San Diego, suggerisce di osservare da vicino le etichette nutrizionali e scegliere lo yogurt greco a basso contenuto di grassi o senza grassi. La versione normale o "full-fat" può contenere fino a 20 g di grassi con 16 g di grassi saturi. Anche gli yogurt greci "aromatizzati" non sono troppo salutari, poiché questi tipi tendono ad essere ricchi di zuccheri e calorie. La tua scommessa migliore è lo yogurt greco semplice e senza grassi. Se vuoi addolcirlo, aggiungi frutta fresca.
Confronto con yogurt normale
Lo yogurt greco semplice, magro o magro è generalmente più salutare dello yogurt normale. Lo yogurt greco avrà generalmente molte più proteine e significativamente meno carboidrati per porzione. Molti yogurt regolari popolari hanno aggiunto zuccheri sotto forma di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio secondo la Clemson University e il Dipartimento di Psicologia dell'Università di Princeton. Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio incoraggia il corpo a immagazzinare grasso in modo significativamente più elevato rispetto allo zucchero normale. Sia lo yogurt greco che lo yogurt normale contengono colture di batteri vivi, spesso chiamati "probiotici", che possono favorire la salute dell'apparato digerente e rafforzare il sistema immunitario.
Perdita di peso con yogurt greco
Mangiare yogurt greco non ti farà perdere peso o bruciare direttamente i grassi. Lo yogurt greco senza grassi e semplice, tuttavia, è un alimento ricco di proteine e ipocalorico che può essere sostituito con alimenti ad alto contenuto calorico di grassi saturi o zuccheri semplici. Sostituire lo yogurt normale con yogurt greco senza grassi può essere un buon inizio. Ad esempio, fai uno spuntino in una ciotola media di yogurt greco senza grassi con fragole e banane invece di patatine immerse in un tuffo di formaggio per rimuovere una quantità significativa di calorie dalla tua dieta. Vicky Newman ti incoraggia a sperimentare lo yogurt greco oltre che come cibo per la colazione.
