La pectina è un tipo di fibra che viene comunemente aggiunta agli alimenti per migliorare l'assorbimento e aggiungere fibre alla dieta. La pectina può anche essere assunta come integratore alimentare a base principalmente di fibra di mela. La pectina è anche usata come agente addensante per molti tipi di marmellate e gelatine e può essere estratta da molti tipi di agrumi. L'ingestione eccessiva di prodotti in fibra, compresa la pectina, può avere effetti collaterali, tra cui gonfiore, diarrea, diminuzione dell'appetito e deplezione di minerali.
gonfiore
La pectina può causare gonfiore e gas nel tratto intestinale, che può portare a disagio e dolore addominale. La fibra in pectina non viene digerita e assorbita a causa della naturale assenza degli enzimi necessari che distruggono la fibra nell'intestino tenue. L'accumulo di fibre nell'intestino tenue e crasso può creare idrogeno e anidride carbonica. Questi gas possono portare al gonfiore e al dolore addominale che senti quando devi passare il gas.
Diarrea
Come integratore di fibre, la pectina agisce come un detergente per il tratto intestinale, che può causare diarrea in alcune persone, soprattutto se l'assunzione di pectina è alta. Con grandi quantità di fibre nella dieta, alcuni nutrienti potrebbero non essere assorbiti dal tratto intestinale. Il malassorbimento di nutrienti nell'intestino può portare a diarrea. "L'Enciclopedia dei supplementi nutrizionali" afferma che il consumo di quantità adeguate di acqua durante l'assunzione di un integratore di fibre, come la pectina, può ridurre il rischio di sviluppare la diarrea.
Diminuzione dell'appetito
La fibra contenuta nella pectina può essere molto densa ed espandersi all'interno dello stomaco. Quando la fibra si espande, esercita una leggera pressione sulle pareti dello stomaco, attivando i recettori lungo il tratto digestivo per segnalare al tuo cervello che sei pieno. Di conseguenza, la pectina e altri integratori di fibre possono causare una diminuzione dell'appetito e una perdita di peso indesiderata.
Esaurimento minerale
Mentre la fibra della pectina si muove attraverso il sistema digestivo, può bloccare l'assorbimento di alcuni minerali essenziali nel flusso sanguigno. L'assorbimento di calcio, magnesio, ferro e zinco può essere ridotto perché possono rimanere intrappolati tra le particelle di fibra nel tratto intestinale e, di conseguenza, non possono passare attraverso le pareti dell'intestino e nel sangue. Al fine di garantire un adeguato assorbimento dei minerali, assumere pectina e vitamine minerali separatamente.
