L'acido L-glutammico, noto anche come acido glutammico, è uno dei molti componenti delle proteine. Come i suoi compagni amminoacidi glutammato, è prodotto naturalmente dall'organismo; tuttavia, è un diverso tipo di amminoacido. Mentre molte persone assumono integratori di glutammina, l'acido L-glutammico è prodotto naturalmente dall'organismo in quantità adeguate per la maggior parte delle persone. Ha anche alcuni effetti sorprendenti sia sul cervello che sull'ambiente.
Acido L-glutammico
Gli aminoacidi sono spesso chiamati i mattoni delle proteine e sono ciò che rimane dopo che le proteine sono state scomposte dal corpo. Esistono oltre 20 tipi di aminoacidi, tutti con proprietà ed effetti diversi. Secondo Medline Plus, l'acido L-glutammico è un aminoacido non essenziale. Questo non significa che il tuo corpo non ne abbia bisogno; significa semplicemente che il corpo crea acido L-glutammico - non dipende dalla dieta per la sua fonte.
Da dove proviene?
L'acido glutammico è prodotto dall'organismo, ma può anche essere trovato in fonti alimentari e integratori alimentari. Per Providence Health, non è necessario per la maggior parte delle persone integrare l'acido L-glutammico nella propria dieta, a meno che non sia stato consigliato da un medico. Un sacco di acido L-glutammico si trova in carne, uova, latticini, pollo e pesce. Inoltre, alcuni alimenti vegetali contengono anche acido glutammico. L'acido glutammico si trova anche nella navata del supplemento ed è ben tollerato da coloro che non hanno patologie croniche.
Integratori di acido glutammico
Sebbene raramente sia necessario integrare l'acido l-glutammico, Providence Health riporta che coloro che sono carenti di proteine possono richiedere un supplemento. Tuttavia, non è pensato per essere preso da tutti. L'acido L-glutammico stimola i recettori del glutammato del cervello. Poiché potrebbe esserci un legame tra questa stimolazione nel cervello e alcuni tipi di condizioni neurologiche, come l'epilessia, non si dovrebbe assumere il supplemento se si hanno disturbi del sistema nervoso. Inoltre, dovresti evitare l'acido L-glutammico se hai malattie renali o epatiche.
Usi ambientali
Non penseresti che un integratore alimentare possa essere usato come pesticida, ma questo è esattamente il caso dell'acido L-glutammico. In effetti, è stato sul mercato come pesticida naturale dall'inizio del 1998, secondo il Dipartimento per la protezione ambientale degli Stati Uniti. Può essere utilizzato su piante ornamentali e su quelle utilizzate per alimenti, come alberi da frutta e altre colture. Poiché è una parte naturale del corpo della maggior parte delle persone, è considerata sicura per i mammiferi e ha un impatto limitato sull'ambiente. È generalmente progettato per uso commerciale.
