Secondo The Obesity Society, il 64 percento degli adulti americani è in sovrappeso e il 31 percento è considerato obeso. Successivamente, molte persone stanno cercando di perdere peso con la dieta, l'esercizio fisico, la chirurgia, i farmaci o una combinazione di metodi di perdita di peso. Nonostante il fatto che possano essere voluti anni per aumentare di peso, molte persone cercano di perdere peso troppo rapidamente esercitando troppo o seguendo diete a basso contenuto calorico o di crash. Le diete accidentali possono provocare una rapida perdita di peso iniziale ma possono avere un effetto negativo sulla salute a lungo termine e sul rispetto della dieta.
Ormoni di massa grassa e di segnalazione
I livelli di grasso corporeo sono direttamente proporzionali a un ormone di segnalazione chiamato leptina. I livelli di leptina sono monitorati dalla sezione ipotalamo del cervello. La leptina controlla l'appetito, modula il metabolismo e favorisce la combustione dei grassi. Se i livelli di grasso diminuiscono molto rapidamente, si verifica un successivo rapido calo dei livelli di leptina. Un rapido calo dei livelli di leptina attiverà la risposta alla fame.
La risposta alla fame
La risposta alla fame è il termine usato per descrivere cosa succede nel tuo corpo a seguito di rapidi cali di leptina. La risposta alla fame provoca una riduzione del dispendio energetico giornaliero riducendo il metabolismo, aumentando la fame e spingendo anche la rottura dei muscoli per ottenere energia. Inoltre, la risposta alla fame lavora per assicurarti di recuperare non solo il grasso che hai perso, ma anche un po 'di grasso in più per proteggerti da simili attacchi di restrizione alimentare. Ciò si traduce in un ciclo di perdita di peso / aumento di peso spesso indicato come dieta yo-yo.
Rischi per la salute
Le diete a bassissimo contenuto calorico che provocano una rapida perdita di peso sono spesso pericolosamente a basso contenuto di nutrienti essenziali, tra cui vitamine e minerali. Una mancanza di vitamine può portare a una miriade di problemi di salute, tra cui la soppressione del sistema immunitario e la cattiva pelle, capelli e unghie. Le carenze minerali croniche possono anche avere effetti a lungo termine sulla salute. La mancanza di minerali essenziali può portare a squilibri di liquidi, aritmia cardiaca o battito cardiaco irregolare, crampi muscolari e perdita di massa ossea.
Complicazioni psicologiche
Le diete a basso contenuto calorico possono causare una rapida perdita di peso iniziale, ma molte persone a dieta trovano che la fame grave associata al mangiare così poco cibo rende difficile attenersi a questo tipo di programma alimentare per lunghi periodi di tempo. I livelli di fame possono diventare così gravi che la persona a dieta cade in una dieta / ciclo di abbuffate. La dieta a rischio di arresto può portare a disturbi alimentari come l'anoressia e la bulimia. Una dieta a basso contenuto calorico può anche essere socialmente esclusiva, specialmente se amici e parenti stanno mangiando normalmente.
Perdita di peso sicura
Per evitare di perdere peso troppo velocemente, la maggior parte degli esperti di dieta concorda sul fatto che una riduzione moderata dell'assunzione di cibo combinata con un moderato aumento dell'attività fisica è la cosa migliore. Mangiando 250 calorie in meno al giorno e praticando l'esercizio fisico che porta a bruciare 250 calorie in più, si ha una perdita netta di 500 calorie al giorno, o 3.500 alla settimana. Ciò comporterà una perdita di peso di circa 1 chilo a settimana. Questa perdita di peso lenta e graduale sarà sostenibile, non attiverà la risposta alla fame e non avrà alcun impatto negativo sulla salute.
