Le penne sono simili agli altri tipi di pasta quando si tratta di calorie e nutrizione. Se stai cercando di capire quanto sia sano o malsano il tuo amore per la pasta, ecco cosa devi sapere sul profilo nutrizionale delle penne pasta.
Le penne sono una pasta di forma cilindrica che di solito è lunga circa 2 pollici. La parola "penne" significa "penne" o "penne" in italiano. I tagli diagonali alle estremità dei pezzi di pasta cilindrici ricordano i pennini delle penne stilografiche o delle penne.
Il tipo liscio di penne è noto come "penne mostaccioli", che significa "piccoli baffi", mentre il tipo ondulato di penne è noto come "penne rigate". Dal punto di vista nutrizionale, sono entrambi uguali; tuttavia, penne increspate assorbe più sapore.
Calorie di Penne Pasta
Una tazza di penne crude regolari fornisce circa 352 calorie. Secondo la National Pasta Association, 1 tazza di penne crude produce circa due porzioni di pasta cotta.
Secondo le linee guida dietetiche 2015-2020 dell'USDA per gli americani, la pasta fa parte del gruppo di cereali, che dovrebbe costituire circa un quinto dei tuoi pasti. L'assunzione di cereali consigliata per una dieta da 2.000 calorie è di 6 once di cereali al giorno, di cui almeno la metà dovrebbe provenire da cereali integrali.
Molti negozi di alimentari trasportano entrambi i tipi di pasta, ovvero pasta integrale e pasta a base di cereali raffinati. Come parte di un modello alimentare sano, l'USDA raccomanda di sostituire i cereali raffinati nella dieta con cereali integrali, perché si ottengono più fibre e nutrizione per la stessa quantità di calorie.
Penne Pasta Nutrition
Il profilo nutrizionale delle penne è molto simile agli altri tipi di pasta. La maggior parte delle calorie in tutti i tipi di pasta proviene da carboidrati; la pasta ha pochissimo grasso. La quantità di nutrimento nelle penne varia a seconda che si tratti di pasta raffinata, integrale o arricchita.
Una tazza di penne normali, che in genere è pasta non arricchita a base di farina raffinata, contiene 70, 94 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibre, 12, 39 grammi di proteine e 1, 43 grammi di grassi. Ha anche 212 milligrammi di potassio, 180 milligrammi di fosforo e 17 microgrammi di acido folico.
Le penne integrali hanno invece molta più fibra alimentare e nutrimento. Una tazza di penne integrali contiene 10, 2 grammi di fibre, 424 milligrammi di fosforo, 28 microgrammi di acido folico, 136 milligrammi di magnesio e 6, 11 milligrammi di ferro.
L'USDA raccomanda che se acquisti pasta a base di farina raffinata, dovresti optare per una varietà arricchita con aggiunta di sostanze nutritive.
Mangiare la pasta in modo sano
La pasta integrale può far parte di una dieta sana, a condizione che tu sia anche attento a come la servi.
L'USDA rileva che alimenti come pasta, hamburger, tacos e pizze che contengono molto formaggio e carne tendono ad avere molti grassi saturi e calorie. La Cleveland Clinic suggerisce di sostituire le salse di formaggio, burrose e cremose con erbe e spezie per ridurre al minimo l'assunzione di grassi saturi. Questo ti aiuterà anche a ridurre le calorie della pasta.
Secondo la School of Nutrition and Policy della Tufts University, l'aggiunta di molte verdure e proteine come pesce o pollo alla pasta può aiutare ad aggiungere un po 'di nutrizione alle calorie della pasta e grassi sani come l'olio extra vergine di oliva possono aiutare a rendere il piatto più saziante. Cucinare la pasta al dente può aiutare a rallentare la velocità con cui viene digerita.
