Sono tempi strani per il primo pasto della giornata. Da un lato, il New York Times ha praticamente dichiarato guerra alla colazione, sostenendo che non c'è nulla di magico, anche se i nutrizionisti ci dicono che è il pasto più importante della giornata. È anche semplicemente gustoso e, con le sue ore di sveglia, il brunch del cugino del fine settimana per la colazione estende il regno delle opzioni dolci e salate. Il brunch non deve significare mettere in pericolo la tua dieta - almeno non quando si presentano sotto forma di queste ciotole di brunch super soddisfacenti che presentano ingredienti adatti per un inizio sano.
Sono tempi strani per il primo pasto della giornata. Da un lato, il New York Times ha praticamente dichiarato guerra alla colazione, sostenendo che non c'è nulla di magico, anche se i nutrizionisti ci stanno dicendo che è il pasto più importante della giornata. È anche semplicemente gustoso e, con le sue ore di sveglia, il brunch del cugino del fine settimana per la colazione estende il regno delle opzioni dolci e salate. Il brunch non deve significare mettere in pericolo la tua dieta - almeno non quando si presentano sotto forma di queste ciotole di brunch super soddisfacenti che presentano ingredienti adatti per un inizio sano.
Ciotola Shakshuka
Questo piatto nordafricano di uova in camicia in salsa di pomodoro speziato al cumino sembra quasi un imbroglio. È pieno di sapore e l'uovo viene cotto e condito con un processo salutare all-in-one: bracconando nella salsa. Nonostante tutte le sue spezie nordafricane, la shakshuka è un piatto abbastanza adattabile alle preferenze di chiunque sullo spettro delle spezie: da lieve a ben condito a incredibilmente caldo e speziato. È anche incredibilmente facile da realizzare. Stai essenzialmente tagliando le verdure, schiacciando i pomodori e cuocendo a fuoco lento.
Questo piatto nordafricano di uova in camicia in salsa di pomodoro speziato al cumino sembra quasi un imbroglio. È pieno di sapore e l'uovo viene cotto e condito con un processo salutare all-in-one: bracconando nella salsa. Nonostante tutte le sue spezie nordafricane, la shakshuka è un piatto abbastanza adattabile alle preferenze di chiunque sullo spettro delle spezie: da lieve a ben condito a incredibilmente caldo e speziato. È anche incredibilmente facile da realizzare. Stai essenzialmente tagliando le verdure, schiacciando i pomodori e cuocendo a fuoco lento.
Ciotola "Taco" di quinoa
Tacos continua a diventare un'ossessione nazionale. Mentre le tortillas aumentano rapidamente il conteggio delle calorie, puoi mettere insieme una ciotola di taco veloce e deliziosa che puoi davvero goderti senza colpa. Anche se può sembrare una razionalizzazione, puoi estendere il sapore di questo piatto incorporando piccole quantità degli stessi componenti che stai evitando, ad esempio tagliando sottilmente gli avocado grassi. C'è anche formaggio e panna acida - è tutto nel porzionamento.
Tacos continua a diventare un'ossessione nazionale. Mentre le tortillas aumentano rapidamente il conteggio delle calorie, puoi mettere insieme una ciotola di taco veloce e deliziosa che puoi davvero goderti senza colpa. Anche se può sembrare una razionalizzazione, puoi estendere il sapore di questo piatto incorporando piccole quantità degli stessi componenti che stai evitando, ad esempio tagliando sottilmente gli avocado grassi. C'è anche formaggio e panna acida - è tutto nel porzionamento.
Scodella per torta di budino di lime e lime
Dessert a colazione? O, in questo caso, il brunch? Perchè no? Perditi, tuorli d'uovo. A dopo, latte condensato zuccherato. Sayonara, zucchero. Quindi come si ottiene questa consistenza spessa? La cremosità? Il colore naturale? I segreti qui sono il latte di cocco, l'avocado, i semi di chia e la pazienza sufficiente per lasciare la miscela. Non c'è nemmeno bisogno di rinunciare a una crosta di graham-cracker. Chi sapeva che sarebbe stato in grado di avere la torta di lime chiave mentre si mangia grasso sano insaturo e si ottiene il 38% del valore giornaliero di fibra? Ch-ch-ch-chia!
Dessert a colazione? O, in questo caso, il brunch? Perchè no? Perditi, tuorli d'uovo. A dopo, latte condensato zuccherato. Sayonara, zucchero. Quindi come si ottiene questa consistenza spessa? La cremosità? Il colore naturale? I segreti qui sono il latte di cocco, l'avocado, i semi di chia e la pazienza sufficiente per lasciare la miscela. Non c'è nemmeno bisogno di rinunciare a una crosta di graham-cracker. Chi sapeva che sarebbe stato in grado di avere la torta di lime chiave mentre si mangia grasso sano insaturo e si ottiene il 38% del valore giornaliero di fibra? Ch-ch-ch-chia!
Colazione Quinoa Ciotola
Questa ricetta è ispirata a uno dei nostri piatti da brunch preferiti nella Grande Mela. La ciotola per la colazione di Jack's Wife Freda a SoHo presenta tutti i componenti necessari per un inizio sano e soddisfacente della giornata: albumi strapazzati, cavolo affettato e quinoa. L'ispirazione per questa ciotola per il brunch è composta da spaghetti di zucca, che puoi cuocere a vapore, raschiare e servire per un tocco leggero e finto-pasta. Ma se non riesci a trovarlo, sottili fette di zucca estiva gialla al vapore - semplicemente condite con sale e pepe - aggiungono un tocco leggero e piacevole.
Credito: Arthur Bovino / LIVESTRONG.COMQuesta ricetta è ispirata a una delle nostre ciotole di brunch del ristorante preferite nella Grande Mela. La ciotola per la colazione di Jack's Wife Freda a SoHo presenta tutti i componenti necessari per un inizio sano e soddisfacente della giornata: albumi strapazzati, cavolo affettato e quinoa. L'ispirazione per questa ciotola per il brunch è composta da spaghetti di zucca, che puoi cuocere a vapore, raschiare e servire per un tocco leggero e finto-pasta. Ma se non riesci a trovarlo, sottili fette di zucca estiva gialla al vapore - semplicemente condite con sale e pepe - aggiungono un tocco leggero e piacevole.
Ciotola Di Graniglie Di Cheddar E Gamberetti Con Gombo In Umido
Questa base per la colazione Lowcountry è semplice e gustosa. Tutto ciò che riguarda i suoi componenti - dai pomodori misti e l'ocra alla calda piscina di graniglie di formaggio che si diffondono l'uno nell'altro - urla la ciotola 'o' divertente. Certo, un cucchiaio di formaggio per porzione di grana aggiunge un po 'di grassi e calorie soddisfacenti, ma non puoi dire grana e brunch nella stessa frase senza cheddar. E i quattro gamberi medi davvero soddisfacenti per porzione aggiungono a malapena fino a 100 calorie.
Credito: Arthur Bovino / LIVESTRONG.COMQuesta base per la colazione Lowcountry è semplice e gustosa. Tutto ciò che riguarda i suoi componenti - dai pomodori misti e l'ocra alla calda piscina di graniglie di formaggio che si diffondono l'uno nell'altro - urla la ciotola 'o' divertente. Certo, un cucchiaio di formaggio per porzione di grana aggiunge un po 'di grassi e calorie soddisfacenti, ma non puoi dire grana e brunch nella stessa frase senza cheddar. E i quattro gamberi medi davvero soddisfacenti per porzione aggiungono a malapena fino a 100 calorie.
Ciotola Di Yogurt Alla Carota Arrosto Con Verdure Primaverili
Ti aspettavi yogurt e frutta fresca? Vogliamo sapere perché la frutta deve divertirsi. Pensa fuori dalla ciotola, come abbinare uno yogurt bianco con una verdura che addolcisce quando viene arrostito. Le carote arrostite mescolate allo yogurt aggiungono un sapore inaspettato e sostanze nutritive. La dolcezza terrosa di questa ciotola senza tutto lo zucchero della frutta potrebbe quasi passare per dessert.
Credito: Arthur Bovino / LIVESTRONG.COMTi aspettavi yogurt e frutta fresca? Vogliamo sapere perché la frutta deve divertirsi. Pensa fuori dalla ciotola, come abbinare uno yogurt bianco con una verdura che addolcisce quando viene arrostito. Le carote arrostite mescolate allo yogurt aggiungono un sapore inaspettato e sostanze nutritive. La dolcezza terrosa di questa ciotola senza tutto lo zucchero della frutta potrebbe quasi passare per dessert.
Ciotola Fry-Up inglese
Caloroso e salutare potrebbe non essere due parole che ti aspetteresti di vedere nella stessa frase, ma questa versione della classica colazione britannica non toglie troppo al tuo conteggio giornaliero di calorie. E la pancetta, i fagioli e la salsiccia che si attaccano alle costole ti fanno sentire davvero pronto ad affrontare la giornata, indipendentemente dal periodo dell'anno. Per alleggerire un po ', scambia i fagioli al forno con i fagioli in scatola scaldati in una padella con due cucchiai di concentrato di pomodoro. Oppure usa la salsiccia di tacchino al posto della salsiccia irlandese.
Credito: Arthur Bovino / LIVESTRONG.COMCaloroso e salutare potrebbe non essere due parole che ti aspetteresti di vedere nella stessa frase, ma questa versione della classica colazione britannica non toglie troppo al tuo conteggio giornaliero di calorie. E la pancetta, i fagioli e la salsiccia che si attaccano alle costole ti fanno sentire davvero pronto ad affrontare la giornata, indipendentemente dal periodo dell'anno. Per alleggerire un po ', scambia i fagioli al forno con i fagioli in scatola scaldati in una padella con due cucchiai di concentrato di pomodoro. Oppure usa la salsiccia di tacchino al posto della salsiccia irlandese.
Ciotola Di Farina D'avena Arrosto Di Maiale-Pancia
Certo, un'oncia di pancetta di maiale contiene 145 calorie, ma qui la piccola porzione è abbinata a un superfood come farina d'avena. Devi vivere un po ', vero? Questa ciotola di ispirazione asiatica si allontana da tutti i sapori dolci e fruttati che sei abituato a sperimentare con la farina d'avena. Presenta un tocco di olio di sesamo, soia e verdure in salamoia per tagliare la ricchezza della pancetta di maiale.
Credito: Arthur Bovino / LIVESTRONG.COMCerto, un'oncia di pancetta di maiale contiene 145 calorie, ma qui la piccola porzione è abbinata a un superfood come farina d'avena. Devi vivere un po ', vero? Questa ciotola di ispirazione asiatica si allontana da tutti i sapori dolci e fruttati che sei abituato a sperimentare con la farina d'avena. Presenta un tocco di olio di sesamo, soia e verdure in salamoia per tagliare la ricchezza della pancetta di maiale.
