Non giudicare un alimento solo per nome. Mentre i biscotti digestivi sono nati all'inizio del XIX secolo come cibo per favorire la digestione, la versione moderna potrebbe non essere altrettanto efficace. I biscotti digestivi, chiamati anche biscotti digestivi, possono essere una fonte di cereali integrali e fibre, ma dovrai leggere le etichette nutrizionali per essere sicuro di ottenere la versione più sana possibile piuttosto che un trattamento zuccherino.
Mancia
Controllare l'etichetta nutrizionale dei biscotti digestivi o dei cracker digestivi e optare per quelli che sono ricchi di fibre e poveri di sodio. Le versioni più sane dei biscotti digestivi possono aiutare la digestione, abbassare il colesterolo e aiutare con la gestione del peso.
Profilo nutrizionale dei biscotti digestivi
In generale, due biscotti digestivi contengono circa 150 calorie, 6 grammi di grassi, 20 grammi di carboidrati, 1 grammo di fibre, 5 grammi di zucchero e 2 grammi di proteine. I biscotti digestivi non sono necessariamente una fonte significativa di vitamine o minerali. Le Linee guida dietetiche 2015-2020 per gli americani raccomandano di limitare l'assunzione di alimenti con zuccheri e grassi aggiunti, che possono includere alcuni biscotti digestivi, perché possono contribuire con calorie e offrire un valore nutrizionale molto basso.
Gli ingredienti variano a seconda della marca di cracker digestivi o biscotti che mangi, tuttavia, e alcune marche contengono farina integrale. Idealmente, la farina integrale dovrebbe essere elencata come primo ingrediente per assicurarsi di ottenere una quantità adeguata di fibre. La combinazione di fibra e bicarbonato di sodio può aiutare a digerire un pasto abbondante.
Vantaggi dei biscotti ricchi di fibre
Nota che i biscotti digestivi sono un alimento base nel Regno Unito, ma puoi anche trovare cracker o biscotti digestivi nei mercati di specialità o importare sezioni di negozi di alimentari statunitensi. Controlla l'etichetta nutrizionale dei biscotti digestivi per identificare i biscotti più sani e ricchi di fibre che ti aiuteranno a soddisfare le tue esigenze quotidiane - circa 21-25 grammi per le donne e 30-38 grammi per gli uomini, secondo l'Accademia di Nutrizione e Dietetica.
Ottenere fibre adeguate non solo allevia la costipazione, ma può anche abbassare il colesterolo e ridurre il rischio di malattie croniche. Inoltre, le persone che mangiano più cereali integrali possono avere un tempo più facile a gestire il loro peso e allontanare l'obesità. Il contenuto di fibre alimentari di cereali integrali ti fa sentire saziato più a lungo, aiutandoti a mangiare di meno.
I cereali integrali offrono anche ulteriori benefici per la salute, secondo l'American Heart Association. Il contenuto di fibre può ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus e mangiare più cereali integrali può ridurre il rischio di sviluppare il diabete. I cereali integrali forniscono importanti nutrienti come vitamine del gruppo B, magnesio e selenio che sono fondamentali per le funzioni corporee, tra cui la formazione delle cellule, il trasporto di sangue nel corpo e il mantenimento del sistema immunitario.
Controllare il contenuto di sodio
I cracker o i biscotti digestivi possono essere ricchi di sodio, a seconda della marca. Le Linee guida dietetiche 2015-2020 raccomandano di limitare il sodio, poiché un elevato apporto di sodio è collegato all'ipertensione, che aumenta il rischio di malattie cardiache, insufficienza cardiaca congestizia e malattie renali.
Una dieta sana dovrebbe limitare l'assunzione di sodio a meno di 2.300 milligrammi al giorno o meno se il medico consiglia una dieta a basso contenuto di sodio. Ancora una volta, controlla l'etichetta nutrizionale di qualsiasi biscotto digestivo per leggere la percentuale del valore giornaliero (% DV). In generale, un alimento con 5% di DV o meno di sodio per porzione è un alimento a basso contenuto di sodio e il 20% o più è considerato alto.
