Un sacco di elenchi di "alimenti vietati" circolano online con poche informazioni specifiche sul motivo per cui un alimento è (o è stato) bloccato dall'ingresso negli Stati Uniti. Ciò potrebbe lasciare i lettori attenti alla salute a chiedersi: questo cibo è pericoloso per me? Ed è ancora vietato o sono informazioni obsolete? La confusione è comprensibile. La US Food and Drug Administration (FDA) ci dice che restrizioni e divieti sull'importazione di alimenti sono gestiti da diversi uffici governativi e possono verificarsi per una vasta gamma di ragioni. Ecco lo scoop su nove alimenti che non sono sempre ammessi negli Stati Uniti e perché.
Un sacco di elenchi di "alimenti vietati" circolano online con poche informazioni specifiche sul motivo per cui un alimento è (o è stato) bloccato dall'ingresso negli Stati Uniti. Ciò potrebbe lasciare i lettori attenti alla salute a chiedersi: questo cibo è pericoloso per me? Ed è ancora vietato o sono informazioni obsolete? La confusione è comprensibile. La US Food and Drug Administration (FDA) ci dice che restrizioni e divieti sull'importazione di alimenti sono gestiti da diversi uffici governativi e possono verificarsi per una vasta gamma di ragioni. Ecco lo scoop su nove alimenti che non sono sempre ammessi negli Stati Uniti e perché.
Ackee Fruit
La frutta Ackee è limitata negli Stati Uniti attraverso un avviso di importazione FDA perché se viene elaborata in determinate condizioni, può essere pericolosa per la salute. Una tossina chiamata ipoglicina-A può apparire ad alti livelli in acerbo acerbo. Una volta che matura completamente, quella tossina scende a livelli più sicuri in alcune parti del frutto, ma la scorza e i semi possono ancora avere più tossina di quella che è sicura da consumare. In effetti, può essere fatale. La FDA ha un elenco di trasformatori di frutta nella sua "Green List", aziende che hanno dimostrato di disporre di controlli di sicurezza sufficienti per offrire ackees correttamente maturati senza semi o scorza, alcuni dei quali sono utilizzati in alcuni prodotti trasformati importati nella Stati.
La frutta Ackee è limitata negli Stati Uniti attraverso un avviso di importazione FDA perché se viene elaborata in determinate condizioni, può essere pericolosa per la salute. Una tossina chiamata ipoglicina-A può apparire ad alti livelli in acerbo acerbo. Una volta che matura completamente, quella tossina scende a livelli più sicuri in alcune parti del frutto, ma la scorza e i semi possono ancora avere più tossina di quella che è sicura da consumare. In effetti, può essere fatale. La FDA ha un elenco di trasformatori di frutta nella sua "Green List", aziende che hanno dimostrato di disporre di controlli di sicurezza sufficienti per offrire ackees correttamente maturati senza semi o scorza, alcuni dei quali sono utilizzati in alcuni prodotti trasformati importati nella Stati.
Formaggio Casu Marzu
Questo formaggio tradizionale sardo è strabiliante: preparare il casu marzu significa lasciare il formaggio di latte di capra all'esterno per decadere. Una volta che le mosche iniziano a raccogliere, la scorza viene tagliata per consentire alle mosche di deporre le uova nel formaggio. (Sì, hai letto bene.) Gli enzimi digestivi rilasciati dai vermi risultanti rendono il formaggio duro più morbido, creando questa prelibatezza unicamente italiana. Secondo un portavoce della FDA, sono "preoccupati per l'uso dei vermi nella produzione del casu marzu a causa delle documentate segnalazioni di mosche, comprese le mosche utilizzate per produrre il casu marzu, causando la miiasi intestinale", e quindi è detenuto ai confini degli Stati Uniti e bandito dall'importazione.
Questo formaggio tradizionale sardo è strabiliante: preparare il casu marzu significa lasciare il formaggio di latte di capra all'esterno per decadere. Una volta che le mosche iniziano a raccogliere, la scorza viene tagliata per consentire alle mosche di deporre le uova nel formaggio. (Sì, hai letto bene.) Gli enzimi digestivi rilasciati dai vermi risultanti rendono il formaggio duro più morbido, creando questa prelibatezza unicamente italiana. Secondo un portavoce della FDA, sono "preoccupati per l'uso dei vermi nella produzione del casu marzu a causa delle documentate segnalazioni di mosche, comprese le mosche utilizzate per produrre il casu marzu, causando la miiasi intestinale", e quindi è detenuto ai confini degli Stati Uniti e bandito dall'importazione.
Sassafras
Sassafras, tecnicamente noto come "safrole", è un estratto di olio dalla corteccia di radice o il frutto della pianta di sassafras e un tempo veniva comunemente usato per aromatizzare bevande come la birra di radice. Negli anni '50 e '60 furono scoperti tumori benigni e maligni nei ratti che consumavano il safrole, il che portò la FDA a determinare che il safrole era cancerogeno e causava danni al fegato negli animali.
Oggi, la maggior parte dei tè e delle birre di sassafras commerciali sono aromatizzati artificialmente, quindi devi solo preoccuparti delle calorie della radice, non del danno al fegato.
Credito: SplashofPhotography / iStock / GettyImagesSassafras, tecnicamente noto come "safrole", è un estratto di olio dalla corteccia di radice o il frutto della pianta di sassafras e un tempo veniva comunemente usato per aromatizzare bevande come la birra di radice. Negli anni '50 e '60 furono scoperti tumori benigni e maligni nei ratti che consumavano il safrole, il che portò la FDA a determinare che il safrole era cancerogeno e causava danni al fegato negli animali.
Oggi, la maggior parte dei tè e delle birre di sassafras commerciali sono aromatizzati artificialmente, quindi devi solo preoccuparti delle calorie della radice, non del danno al fegato.
Fugu (pesce palla)
Famoso per essere potenzialmente letale, il pesce palla giapponese non è (sorprendentemente) completamente vietato. Ma può contenere due tossine del sistema nervoso centrale (tetrodotossina e sassitossina) che causano gravi malattie o addirittura la morte, quindi il governo giapponese autorizza solo tagliatori di pesce appositamente addestrati a elaborarlo e prepararlo. Il pesce palla (noto anche come pesce palla) viene importato negli Stati Uniti solo due o tre volte all'anno e solo da un importatore autorizzato scelto da un accordo tra la FDA e il governo giapponese. Quelle porzioni importate di pesce palla sono probabilmente sicure.
Ci sono anche pesci palla domestici qui negli Stati Uniti, ma lo stato della Florida vieta la raccolta commerciale e ricreativa da diverse contee a causa della "tossicità persistente". I pesci palla del nord provenienti dalle acque costiere dell'Atlantico centrale (in genere tra la Virginia e New York) sono potenzialmente privi di tossine. Ma senza screening di routine, un rischio rimane anche con quelle varietà.
Credito: Oleksii Spesyvtsev / iStock / GettyImagesFamoso per essere potenzialmente letale, il pesce palla giapponese non è (sorprendentemente) completamente vietato. Ma può contenere due tossine del sistema nervoso centrale (tetrodotossina e sassitossina) che causano gravi malattie o addirittura la morte, quindi il governo giapponese autorizza solo tagliatori di pesce appositamente addestrati a elaborarlo e prepararlo. Il pesce palla (noto anche come pesce palla) viene importato negli Stati Uniti solo due o tre volte all'anno e solo da un importatore autorizzato scelto da un accordo tra la FDA e il governo giapponese. Quelle porzioni importate di pesce palla sono probabilmente sicure.
Ci sono anche pesci palla domestici qui negli Stati Uniti, ma lo stato della Florida vieta la raccolta commerciale e ricreativa da diverse contee a causa della "tossicità persistente". I pesci palla del nord provenienti dalle acque costiere dell'Atlantico centrale (in genere tra la Virginia e New York) sono potenzialmente privi di tossine. Ma senza screening di routine, un rischio rimane anche con quelle varietà.
Formaggi non pastorizzati
Il latte crudo non pastorizzato utilizzato nella produzione di formaggi non pastorizzati può contenere batteri, tra cui salmonella, E. coli enterotossigenico e listeria monocytogenes. (Detto questo, ragazzo, sono deliziosi formaggi non pastorizzati!) Quindi la FDA richiede un periodo di invecchiamento minimo di 60 giorni a non meno di 35 gradi Fahrenheit affinché questi formaggi siano considerati sicuri, sia che siano importati o prodotti negli Stati Uniti
Credito: Magone / iStock / GettyImagesIl latte crudo non pastorizzato utilizzato nella produzione di formaggi non pastorizzati può contenere batteri, tra cui salmonella, E. coli enterotossigenico e listeria monocytogenes. (Detto questo, ragazzo, sono deliziosi formaggi non pastorizzati!) Quindi la FDA richiede un periodo di invecchiamento minimo di 60 giorni a non meno di 35 gradi Fahrenheit affinché questi formaggi siano considerati sicuri, sia che siano importati o prodotti negli Stati Uniti
Gloria mattutina
Questa deliziosa verdura verde - nota anche come spinaci d'acqua e un alimento base delle diete quotidiane in Thailandia - sfortunatamente fa parte della Federal Noxious Weed List dell'USDA ed è vietata l'ingresso negli Stati Uniti Sebbene sia tecnicamente sicura per il consumo, questa pianta cresce invasivamente vicino a fiumi e paludi e può ostacolare i flussi d'acqua naturali e bloccare le barche con la sua densa crescita. Quindi sentiti libero di indulgere se ti capita di incontrarlo, ma non troverai molti spinaci d'acqua coltivati localmente negli Stati Uniti.
Credito: scortese / Naoko KakutaQuesta deliziosa verdura verde - nota anche come spinaci d'acqua e un alimento base delle diete quotidiane in Thailandia - sfortunatamente fa parte della Federal Noxious Weed List dell'USDA ed è vietata l'ingresso negli Stati Uniti Sebbene sia tecnicamente sicura per il consumo, questa pianta cresce invasivamente vicino a fiumi e paludi e può ostacolare i flussi d'acqua naturali e bloccare le barche con la sua densa crescita. Quindi sentiti libero di indulgere se ti capita di incontrarlo, ma non troverai molti spinaci d'acqua coltivati localmente negli Stati Uniti.
Ciclamato e Stevia
Negli anni '50 e '60, i ciclamati venivano utilizzati in una varietà di bevande senza zucchero e altri alimenti a basso contenuto calorico e dolcificanti negli Stati Uniti, tra cui Sweet-N-Low. La FDA ci dice che i ciclamati e i loro sali sono attualmente vietati all'uso negli Stati Uniti a causa di uno studio del 1969 che ha portato a tumori della vescica nei ratti. Ci sono state petizioni e nuovi studi con risultati diversi, ma il divieto rimane in vigore qui nonostante sia stato revocato in 130 paesi, tra cui il Regno Unito.
Un altro tipo di sostituto dello zucchero, estratti di stevia grezzi e di foglie intere, è soggetto a un "avviso di importazione" e non è consentito l'uso come edulcoranti. Ma è importante notare che queste forme di stevia non sono le stesse dei glicosidi steviolici altamente purificati che sono comunemente usati come edulcoranti negli Stati Uniti. Quindi la stevia altamente raffinata che vedi disponibile nei negozi di alimenti naturali e alimentari non è limitata dalla FDA e non è la stessa rozza stevia che il governo limita.
Credito: Paket / iStock / GettyImagesNegli anni '50 e '60, i ciclamati venivano utilizzati in una varietà di bevande senza zucchero e altri alimenti a basso contenuto calorico e dolcificanti negli Stati Uniti, tra cui Sweet-N-Low. La FDA ci dice che i ciclamati e i loro sali sono attualmente vietati all'uso negli Stati Uniti a causa di uno studio del 1969 che ha portato a tumori della vescica nei ratti. Ci sono state petizioni e nuovi studi con risultati diversi, ma il divieto rimane in vigore qui nonostante sia stato revocato in 130 paesi, tra cui il Regno Unito.
Un altro tipo di sostituto dello zucchero, estratti di stevia grezzi e di foglie intere, è soggetto a un "avviso di importazione" e non è consentito l'uso come edulcoranti. Ma è importante notare che queste forme di stevia non sono le stesse dei glicosidi steviolici altamente purificati che sono comunemente usati come edulcoranti negli Stati Uniti. Quindi la stevia altamente raffinata che vedi disponibile nei negozi di alimenti naturali e alimentari non è limitata dalla FDA e non è la stessa rozza stevia che il governo limita.
Granelli di pepe freschi di Szechuan
Questa deliziosa spezia, che conferisce ai piatti di Szechuan il loro caratteristico calore minaccioso, fu bandita nel 1968 per motivi agricoli, secondo il New York Times. Si pensava che i grani di pepe portassero una malattia batterica che potesse danneggiare le colture di agrumi negli Stati Uniti.
Ora per qualche notizia migliore: nel 2005, l'USDA ha dapprima rimosso le restrizioni sui grani di pepe essiccati e importati e poi, successivamente, sui peperoni crudi di Szechuan. Puoi trovarli nei negozi di alimentari asiatici e aggiungerli ai piatti saltati in padella o al tofu mapo senza alcuna preoccupazione. Più una bacca secca che un vero pepe in grani, può essere macinata o utilizzata intera.
Credito: Lcc54613 / iStock / GettyImagesQuesta deliziosa spezia, che conferisce ai piatti di Szechuan il loro caratteristico calore minaccioso, fu bandita nel 1968 per motivi agricoli, secondo il New York Times. Si pensava che i grani di pepe portassero una malattia batterica che potesse danneggiare le colture di agrumi negli Stati Uniti.
Ora per qualche notizia migliore: nel 2005, l'USDA ha dapprima rimosso le restrizioni sui grani di pepe essiccati e importati e poi, successivamente, sui peperoni crudi di Szechuan. Puoi trovarli nei negozi di alimentari asiatici e aggiungerli ai piatti saltati in padella o al tofu mapo senza alcuna preoccupazione. Più una bacca secca che un vero pepe in grani, può essere macinata o utilizzata intera.
Pinna di squalo
Mentre la FDA non ha un divieto generale per la pinna di squalo, ci sono restrizioni alle importazioni di alcuni prodotti di squalo, comprese le pinne di squalo, a causa di problemi di approvvigionamento e alti livelli di metilmercurio.
La pratica del "finning di squalo", la rimozione della pinna di uno squalo (spesso mentre lo squalo è ancora vivo), è stata vietata dal presidente Bill Clinton nel 2000 su qualsiasi peschereccio nelle acque degli Stati Uniti e su tutte le navi battenti bandiera degli Stati Uniti. La legislazione stabilisce inoltre che le pinne di squalo importate non possono entrare negli Stati Uniti senza la carcassa associata. I pescatori hanno sviluppato la pratica di tagliare la pinna, la parte più redditizia dello squalo, e di lasciare il resto del corpo in acqua per fare spazio sulle loro barche per conservare più pinne. Sfortunatamente, dopo che la pinna è stata tagliata, lo squalo affonda spesso e muore per soffocamento o viene mangiato da un altro predatore.
Credito: coffeekai / iStock / GettyImagesMentre la FDA non ha un divieto generale per la pinna di squalo, ci sono restrizioni alle importazioni di alcuni prodotti di squalo, comprese le pinne di squalo, a causa di problemi di approvvigionamento e alti livelli di metilmercurio.
La pratica del "finning di squalo", la rimozione della pinna di uno squalo (spesso mentre lo squalo è ancora vivo), è stata vietata dal presidente Bill Clinton nel 2000 su qualsiasi peschereccio nelle acque degli Stati Uniti e su tutte le navi battenti bandiera degli Stati Uniti. La legislazione stabilisce inoltre che le pinne di squalo importate non possono entrare negli Stati Uniti senza la carcassa associata. I pescatori hanno sviluppato la pratica di tagliare la pinna, la parte più redditizia dello squalo, e di lasciare il resto del corpo in acqua per fare spazio sulle loro barche per conservare più pinne. Sfortunatamente, dopo che la pinna è stata tagliata, lo squalo affonda spesso e muore per soffocamento o viene mangiato da un altro predatore.
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Hai provato qualcuno degli alimenti nella nostra lista? Facci sapere cosa ne pensi di loro nei commenti qui sotto!
Credito: GummyBone / iStock / GettyImagesHai provato qualcuno degli alimenti nella nostra lista? Facci sapere cosa ne pensi di loro nei commenti qui sotto!
