Una reazione allergica allo champagne a volte indica un'allergia all'alcool o qualsiasi altro ingrediente nello champagne, come uva, lievito o grano. Una fonte comune di allergia allo champagne è il metabisolfito di sodio, una sostanza chimica utilizzata per preservare l'alcol. Se sei anche allergico all'aceto, alle cipolle sottaceto e alla frutta secca, la fonte della tua allergia è il solfito, che è presente in tutti questi alimenti. Anche lo champagne a basso contenuto di solfito provoca una reazione allergica, poiché la polvere di zolfo a volte viene utilizzata per spolverare sulle viti.
Formicolio, gonfiore e orticaria
Molte persone allergiche allo champagne avvertono una sensazione di formicolio in bocca o nelle labbra dopo averlo bevuto. Il sito web Clemson Cooperative Extension indica che una reazione allergica inizia spesso con una sensazione di formicolio. Il gonfiore a volte accompagna la sensazione di formicolio, insieme a orticaria e prurito.
Mal di testa
I forti mal di testa sono il segno più comune di allergia allo champagne. In caso di estrema sensibilità allo champagne, la persona può provare dolorosi mal di testa. Questo sintomo deve essere attentamente monitorato; segnalare un mal di testa che dura più di un giorno a un medico.
Rossore della pelle
Un segno comune di sensibilità allo champagne è arrossamento o arrossamento del viso. Le persone con rosacea e dermatite seborroica sono soggette a arrossamenti o arrossamenti se sono allergiche all'alcol. L'aumento della frequenza cardiaca a volte accompagna la reazione arrossata. Secondo la Aukland Allergy Clinic, l'alcool innesca un aumento dell'acetaldeide chimica nel sangue, che provoca il rilascio di istamine, che rende la pelle arrossata.
Shock anafilattico
Raramente, un'allergia allo champagne provoca shock anafilattico, una condizione pericolosa per la vita che può presentare crampi, respirazione anormale e altri sintomi. Secondo il sito web Clemson Cooperative Extension, i segnali di pericolo includono sensazione di calore e difficoltà a parlare, sensazione di chiusura della gola, senso di oppressione al petto, difficoltà respiratorie, vomito, diarrea, alterazioni della pressione sanguigna o perdita di consapevolezza o coscienza. Un colpo di epinefrina iniettabile viene utilizzato per trattare questo sintomo fino a quando la persona non raggiunge un ospedale.
