Avere un'allergia alimentare non è qualcosa che dovresti prendere alla leggera. Anche quando hai una reazione allergica a un cibo apparentemente innocuo, come un avocado, il tuo corpo non riconosce le proteine nel cibo. Il tuo sistema immunitario entra in modalità di attacco mentre lotta per gestire le proteine estranee. Mentre alcuni sintomi di un'allergia all'avocado sono lievi, alcuni possono essere pericolosamente gravi.
Sintomi allergici
Curare l'allergia
Se sei gravemente allergico agli avocado, la gola potrebbe iniziare a gonfiarsi, rendendo difficile la respirazione. Avrai bisogno di cure mediche immediate in questo caso, dal momento che potresti andare in anafilassi, una condizione pericolosa per la vita. Anche se se hai un'allergia nota all'avocado, il tuo medico molto probabilmente ti prescriverà una prescrizione per epinefrina, che viene somministrata per iniezione. In questo modo se si entra in contatto con l'avocado, è possibile amministrare l'iniezione e prevenire l'insorgenza di anafilassi. Se ti dai un colpo di epinefrina, tuttavia, dovresti comunque seguire un trattamento medico di emergenza, solo per assicurarti che l'allergia si sia attenuata.
Contaminazione incrociata
Ordinare qualsiasi cosa con avocado o guacamole probabilmente farà esplodere le tue allergie. Ma puoi anche provare i sintomi della contaminazione incrociata. Ad esempio, se lo chef che prepara il tuo sandwich non è a conoscenza delle tue allergie, può usare lo stesso coltello che ha usato per tagliare un avocado per tagliare le cipolle per il tuo sandwich. Anche se il tuo antipasto non ha avocado, è stato contaminato con l'avocado. A causa della possibilità di contaminazione crociata, avvisare sempre chiunque stia preparando il cibo su un'allergia.
