L'acido caprico è un acido grasso a catena media presente nei grassi saturi. Piccole quantità sono presenti nel latte di vacca e nel latte di capra, ma è abbondante in oli tropicali come olio di cocco e olio di palmisti. L'acido caprico, insieme ad altri trigliceridi a catena media, è responsabile dei benefici per la salute attribuiti all'olio di cocco..
Madri che allattano
Le madri in allattamento che includono olio di cocco vergine nella loro dieta hanno una maggiore quantità di acido caprico nel loro latte, secondo i risultati dello studio pubblicati nel 1998 sull'American Journal of Clinical Nutrition. L'acido caprico - insieme all'acido laurico e all'acido caprilico, altri acidi grassi a catena media - aiuta ad aumentare i livelli di lipoproteine ad alta densità - HDL, il colesterolo "buono" - rispetto alle lipoproteine a bassa densità - LDL, il colesterolo "cattivo". HDL aiuta a proteggere i bambini da infezioni e tossine. I ricercatori dell'Università della California-Davis hanno scoperto che le infezioni nei bambini sono accompagnate da alti livelli di LDL rispetto all'HDL, notano in uno studio pubblicato nel 2004 sull'American Journal of Clinical Nutrition.
antivirale
L'acido caprico ha forti proprietà antivirali e antimicrobiche. L'acido caprico viene convertito in monocaprin nel corpo, dove può aiutare a combattere virus, batteri e lievito Candida albicans. Le soluzioni contenenti monocaprin possono essere utilizzate come disinfettante per protesi dentarie, secondo quanto riportato da ricercatori islandesi nel 2006 sulla rivista odontoiatrica scandinava "Acta Odontologica Scandinavica".
Energia
I grassi saturi comprendono acidi grassi a catena lunga, che subiscono un lungo processo digestivo nel tuo corpo e non sono una fonte di energia sana. I trigliceridi a catena media come l'acido caprico vengono scomposti rapidamente ed elaborati nel fegato e possono essere utilizzati come fonte di energia per alimentare i tuoi allenamenti.
Perdita di peso
I trigliceridi a catena media come l'acido caprico possono portare a un maggiore dispendio energetico e aiutare la perdita di grasso e peso, secondo uno studio della Columbia University e del New York Obesity Center pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition nel 2008. Dovresti discutere di qualsiasi piani di perdita di peso con il medico, compresi i cambiamenti dietetici proposti e l'esercizio fisico. Non assumere mai integratori senza l'approvazione del medico.
