Il colostro è il latte che i mammiferi secernono subito dopo il parto ed è ricco di anticorpi che offrono protezioni immunitarie al neonato. Puoi comprare il colostro bovino - che proviene dalle mucche nei giorni successivi al parto - come integratore alimentare salutare.
Benefici del colostro
Il colostro è ricco di proteine, vitamine e minerali, pensato per dare ai mammiferi neonati un buon inizio di vita, afferma un articolo di agosto 2013 su Current Research in Nutrition and Food Science . Le sue protezioni immunitarie e antibiotici naturali, insieme a sostanze nutritive e fattori di crescita, rendono la sostanza un integratore accattivante. Il colostro bovino è quasi identico al colostro umano per quanto riguarda i suoi componenti benefici, hanno detto gli autori.
Il colostro è stato usato per curare le malattie in India per migliaia di anni, dice l'articolo. Dalla fine del XVIII secolo, il colostro bovino è stato utilizzato per migliorare il sistema immunitario. Prima dello sviluppo della penicillina all'inizio del XX secolo, veniva utilizzata per combattere le infezioni batteriche.
Il Memorial Sloan Kettering Cancer Center elenca alcuni motivi per cui le persone assumono integratori di colostro bovino:
- Prestazioni atletiche: alcuni studi sull'uomo suggeriscono che il colostro bovino migliora le prestazioni dell'esercizio.
- Diarrea: il colostro bovino prodotto appositamente è stato utilizzato in studi clinici con risultati positivi.
- Infezioni: evidenze di studi sull'uomo mostrano che il colostro bovino aumenta le risposte immunitarie.
- Disturbi gastrointestinali associati ai FANS: alcuni studi hanno dimostrato che il colostro bovino previene i danni allo stomaco causati da farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS).
Colostro e studi
Uno studio pubblicato sulla rivista Nutrients dell'aprile 2017 ha testato il colostro bovino sugli atleti per vedere se aiutava con problemi intestinali che perdono. Lo studio era piccolo, con solo 16 partecipanti, ma gli autori hanno scoperto che ha aiutato. Hanno suggerito che non solo gli atleti potrebbero trarre beneficio dagli integratori di colostro, ma che le persone che sperano di ripristinare un equilibrio intestinale sano dopo aver usato i FANS potrebbero trarne beneficio.
Una revisione degli studi e degli studi clinici sul colostro bovino nell'edizione di giugno 2016 della rivista _Frontiers in Bioscience _ ha concluso che il colostro offre buone opzioni terapeutiche per i disturbi gastrointestinali. Gli autori hanno osservato che sono necessari ulteriori studi e hanno anche affermato che gli integratori di colostro potrebbero essere combinati con farmaci sintetici per trattare molti disturbi dello stomaco.
Un ulteriore supporto per il colostro bovino proviene da un articolo dell'edizione di settembre 2015 del Journal of Complementary and Integrative Medicine . Gli autori hanno osservato che il colostro bovino è, per la maggior parte, considerato sicuro ed è ben tollerato.
Colostro e allergie
Gli autori dell'articolo Frontiers in Bioscience hanno affermato che il colostro è sicuro, anche ad alti dosaggi, con pochi effetti collaterali. Gli autori dell'articolo del Journal of Complementary and Integrative Medicine hanno affermato che coloro che sono intolleranti al lattosio possono avere meno effetti dal colostro bovino rispetto al latte.
Tuttavia, il Memorial Sloan Kettering Cancer Center consiglia alle persone intolleranti al lattosio di non assumere il colostro bovino. Il colostro bovino contiene anche tracce di estrogeni, quindi se hai un cancro sensibile agli ormoni, dovresti discutere colostro bovino con il tuo medico prima di assumere il supplemento.
Altro su colostro
Il colostro bovino viene spesso venduto in polvere e in capsule. Dovresti parlare con il tuo medico se vuoi iniziare a prendere il colostro. Sovereign Laboratories, che produce colostro bovino, suggerisce di discutere con il proprio medico il dosaggio del colostro prima di iniziare a prenderlo.
Sovereign suggerisce inoltre che gli atleti assumano da 10 a 20 grammi di colostro in polvere al giorno e che, per esigenze digestive, antinfiammatorie e di immunità, una buona idea da 1 a 2 cucchiaini di polvere o da 2 a 4 capsule due volte al giorno. Raccomandano di prenderlo a stomaco vuoto con 6-8 once di acqua. La compagnia prevede che dovresti notare un miglioramento dei sintomi in 4-6 settimane.
Puoi anche cucinare con esso. Seempal, chiamato anche paal o kharwa, è un budino al latte al colostro al vapore a base di latte di colostro, zucchero e spezie. È un piacere evanescente per le strade dell'India, secondo l' Economic Times .
