La selezione di olio extra vergine di oliva come grasso alimentare è una scelta salutare. Mentre esistono alcune prove che l'olio d'oliva può essere utile nei tuoi sforzi per perdere peso, perdere chili richiede una riduzione dell'apporto calorico, che è facile da monitorare su un contatore di calorie. Consultare il proprio medico per discutere di strategie sane e l'uso di olio extra vergine di oliva per aiutarvi a perdere peso.
Perché bere olio extra vergine di oliva?
L'idea alla base del consumo di olio d'oliva per perdere peso potrebbe essere nata dalla dieta Shangri-La sviluppata dal Dr. Seth Roberts. La sua teoria sulla perdita di peso è che puoi ripristinare il tuo "set point" di appetito mangiando una dieta piena di cibi insipidi, insieme ad ingerire da 1 a 2 cucchiai di un olio insipido, come olio extravergine di oliva, un giorno. La sua convinzione è che riempire la tua dieta con cibi insipidi diminuisce il desiderio di mangiare e ti aiuta a perdere peso. Tuttavia, secondo il sito Web Diets in Review, le prove a sostegno della teoria del Dr. Roberts si basano su esperimenti condotti su se stesso.
È importante notare che il sapore dell'olio extra vergine di oliva varia a seconda del tipo. Sulla base della teoria sviluppata dal Dr. Roberts, bevi un olio extra vergine di oliva leggero o delicato o l'olio extravergine di oliva, che ha un sapore insipido.
Olio extra vergine di oliva e perdita di peso
Molte diete, compresa la dieta mediterranea, hanno incorporato grassi sani come l'olio d'oliva per perdere peso. Il Lancet Diabetes and Endocrinology Journal ha pubblicato uno studio che si è svolto in Spagna, concludendo che il consumo di una dieta mediterranea ricca di olio extra vergine di oliva ha avuto un effetto positivo sulla perdita di peso. Utilizzando più di 7000 partecipanti in sovrappeso monitorati per cinque anni, il gruppo che ha subito la maggiore perdita di peso ha seguito la dieta mediterranea integrata con olio extra vergine di oliva. Questo gruppo consumava cibi ricchi di grassi ma sostituiva carne rossa, burro, cibi trasformati, dolci e dessert con noci, cereali integrali, verdure, pesce e frutta.
Calorie e perdita di peso dell'olio extra vergine di oliva
Anche se l'olio d'oliva è un alimento sano, è ancora una fonte di calorie. E tutte le calorie contano quando stai cercando di perdere peso, specialmente quelle da fonti concentrate come l'olio d'oliva. Un cucchiaio di olio extra vergine di oliva, che sia leggero, biologico o delicato, ha 120 calorie, 14 grammi di grassi totali e 0 grammi di carboidrati o proteine. Tieni presente che, per l'olio d'oliva, "leggero" sull'etichetta significa un gusto più leggero, non inferiore in calorie.
Se stai seguendo una dieta dimagrante composta da 1.500 calorie al giorno, un cucchiaio di olio d'oliva rappresenterebbe quasi il 10 percento dell'apporto calorico. Se stai aggiungendo un cucchiaio di olio d'oliva alla tua dieta senza contarlo per l'apporto calorico, le calorie in eccesso possono causare un aumento di peso di 1 chilo ogni quattro settimane.
Ulteriori benefici per la salute dell'olio d'oliva
Mentre i benefici per la perdita di peso dell'olio extra vergine di oliva sono ancora in discussione, non c'è dubbio che sostituire gli alimenti con grassi saturi - come il burro - con olio d'oliva è meglio per il tuo cuore. L'American Heart Association afferma che il grasso monoinsaturo nell'olio d'oliva aiuta a ridurre i livelli di colesterolo cattivo e riduce il rischio di infarto e ictus.
L'olio può anche essere utile per aiutare a gestire la glicemia. Uno studio del 2015 pubblicato su Nutrition and Diabetes ha scoperto che il consumo di olio extra vergine di oliva con un pasto ha contribuito a ridurre la glicemia post-pasto. L'olio d'oliva è anche una fonte di acidi grassi omega-3, che sono grassi essenziali che possono aiutare a ridurre l'infiammazione, un altro vantaggio per il tuo cuore e la salute generale.
Suggerimenti e usi per olio extra vergine di oliva
Invece di bere olio d'oliva per perdere peso, usa l'olio per aggiungere sapore al cibo che stai mangiando. L'olio d'oliva è un ottimo olio per verdure e carne. Frullalo con aceto o succo di limone ed erbe per preparare condimenti per insalata fatti in casa per verdure miste e insalate a base di cereali. Versare un po 'di olio extra vergine di oliva in un piatto con erbe e spezie come basilico, aglio o rosmarino per creare un tuffo di olio infuso per pane e verdure crude.
