L'odore caratteristico dell'aglio - e i suoi benefici per la salute - provengono da composti contenenti zolfo prodotti naturalmente nella pianta. A questi potenti composti viene attribuita la prevenzione o il trattamento di una serie di problemi medici. Alcuni di questi benefici sono supportati dalle ultime ricerche, mentre altri, come la capacità dell'aglio di prevenire il cancro, mostrano risultati promettenti, ma necessitano ancora di solide ricerche per determinare la loro efficacia nelle persone. Assumere perle di aglio - come spicchi d'aglio o integratori - offre diversi potenziali benefici per la salute.
Tipi di integratori
Una perla d'aglio si riferisce a un singolo spicchio d'aglio, ma negli integratori, una perla di solito significa una capsula rotonda o allungata, ricoperta di gelatina. Alcuni integratori di aglio contengono solo oli essenziali, mentre altri sono fatti con fluidi estratti. Quando l'aglio fresco viene estratto per un lungo periodo, il prodotto finale - estratto di aglio invecchiato - è inodore e contiene una quantità più concentrata di ingredienti attivi. Un terzo tipo di integratore all'aglio - polvere di aglio disidratata - viene preparato asciugando l'intero chiodo di garofano. Puoi anche trovare integratori contenenti macerato di olio d'aglio, che viene prodotto macinando spicchi d'aglio e mescolandoli con olio.
Benefici cardiovascolari
Gli integratori di aglio esercitano numerosi effetti che aiutano a mantenere sani cuore e vasi sanguigni. Quando i ricercatori hanno esaminato i risultati di 80 studi clinici, hanno concluso che la polvere di aglio ha ridotto significativamente i livelli ematici di colesterolo totale e colesterolo cattivo. Hanno anche scoperto che l'assunzione di polvere di aglio ha abbassato la pressione sanguigna, secondo i loro risultati riportati in Nutrition Research and Practice nel dicembre 2014. I ricercatori non hanno determinato il modo preciso in cui i composti dello zolfo abbassano la pressione sanguigna, ma possono influenzare l'ossido nitrico, che migliora il sangue flusso rilassando i muscoli nelle pareti dei vasi sanguigni, suggerisce un rapporto su Nutrition Research nel febbraio 2014.
Protezione antiossidante
I composti a base di zolfo nell'aglio mostrano una forte attività antiossidante, quindi possono neutralizzare le molecole reattive, i radicali liberi, prima che le molecole danneggino le cellule e causino infiammazione. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare il potenziale antiossidante in vari integratori di perle di aglio, ma studi hanno determinato che il calore durante la lavorazione può causare una perdita di ingredienti attivi, secondo una recensione di Molecules nel gennaio 2013. La recensione riporta che l'estratto di aglio invecchiato ha più composti dello zolfo rispetto all'estratto di aglio riscaldato. Gli integratori di aglio in polvere o disidratati vengono solitamente essiccati a basse temperature per prevenire la perdita di ingredienti attivi, secondo il Linus Pauling Institute.
Potenziali effetti collaterali
Gli integratori di perle di aglio non sono tutti inodori, il che significa che alcuni possono causare l'alitosi o l'odore del corpo. Potresti anche sperimentare effetti collaterali come bruciore di stomaco, nausea, vomito, gas e diarrea. Le donne in gravidanza e in allattamento non devono assumere alte dosi di aglio perché la sua sicurezza non è stata studiata. L'aglio può irritare il tratto digestivo, quindi sii cauto sull'uso di integratori di aglio se hai problemi di stomaco o intestino. L'aglio supplementare può interferire con una varietà di farmaci da prescrizione, in particolare pillole anticoncezionali e farmaci usati per trattare l'HIV e l'AIDS, prevenire coaguli di sangue e abbassare la pressione sanguigna. Se prendi farmaci, parla con il tuo medico prima di assumere integratori di aglio.
