Proteina
Lo yogurt greco può avere il doppio di proteine rispetto allo yogurt normale. Le proteine extra ti aiuteranno a sentirti pieno e a sentirti soddisfatto. Gli yogurt greci commerciali nei supermercati hanno quasi il doppio del contenuto proteico delle marche di yogurt standard. Una tazza di yogurt convenzionale semplice e magro contiene solitamente da 5 a 10 grammi di proteine, dove lo yogurt greco ha una media di circa 13-20 grammi di proteine.
Sodio
Il sale è una grande bandiera rossa e molti consumatori sono alla ricerca di prodotti a basso contenuto di sale. Secondo l'USDA, lo yogurt greco ha meno sodio fino al 50%. Inoltre, ha ancora un gusto corposo senza l'alto contenuto di sodio.
Basso contenuto di carboidrati
Facile da digerire
Poiché lo yogurt greco contiene meno carboidrati rispetto allo yogurt normale, ha meno lattosio, lo zucchero nei prodotti lattiero-caseari che a volte può turbare lo stomaco delle persone. Ciò è particolarmente utile per le persone che hanno intolleranza al lattosio.
Versatilità
Lo yogurt greco può essere utilizzato per molti piatti tra cui salati e dolci. Grazie alla sua consistenza densa e al gusto ricco, molte persone lo usano come sostituto del latte, della panna acida e addirittura lo usano per la cottura.
Struttura
Lo yogurt greco ha una consistenza liscia, ricca e densa. Parte di ciò che rende lo yogurt greco diverso dallo yogurt normale è che è teso a rimuovere il siero di latte. Quando il siero di latte viene rimosso, lo stesso vale per l'acqua, che crea un prodotto yogurt più denso e sostanzioso. Ecco perché lo yogurt greco è così popolare per la soddisfazione dopo aver mangiato qualcosa di cremoso e liscio.
Probiotici
Lo yogurt greco e altri alimenti fermentati, come il latticello e i crauti, contengono probiotici, microrganismi vivi. Questi microbi batterici possono aiutare a migliorare la funzione digestiva e il sistema immunitario e possono anche aiutare a ridurre gli effetti collaterali dei trattamenti antibiotici, spiega la California Dairy Research Foundation.
