La zucca in bottiglia, chiamata anche zucca, è una pianta di vite che produce un frutto a forma di clessidra simile a una zucca estiva. La zucca ha un alto contenuto d'acqua, il che rende il frutto povero di calorie. La zucca in bottiglia è tecnicamente un frutto, ma è spesso un ingrediente in molti piatti principali, rendendolo più simile a una verdura che a un frutto.
Informazioni di servizio
Il database dei nutrienti del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti elenca una singola porzione di zucca in bottiglia cotta come 1 tazza, o circa 5 once. Questa verdura a forma di zucca ha una pelle liscia e semi interni che rimuovi prima della cottura. La zucca in bottiglia ha un sapore amaro, quindi è meglio aggiungerla alla zuppa o ai piatti saltati in padella.
calorie
La zucca in bottiglia è un frutto a basso contenuto calorico che ha 22 calorie in ogni porzione cotta da 1 tazza, circa l'1% di una dieta standard da 2.000 calorie. La zucca in bottiglia contiene una traccia di grasso che contribuisce al contenuto calorico totale in una porzione. Il basso contenuto calorico nella zucca in bottiglia lo rende un buon riempitivo da aggiungere alle ricette del piatto principale.
carboidrati
Una singola porzione di zucca in bottiglia ha 5, 39 g di carboidrati. Questo basso contenuto di carboidrati rende la zucca in bottiglia una buona scelta per ridurre i carboidrati nella dieta. Circa 1, 25 g di fibra contribuiscono al contenuto totale di carboidrati della zucca in bottiglia. Il contenuto di fibre nel frutto aiuta a regolare il sistema digestivo e controllare i livelli di zucchero nel sangue.
Grassi e proteine
Una porzione di zucca in bottiglia contiene una traccia di grasso, circa 0, 03 g per 1 tazza di zucca cotta, con meno di 1 g di proteine per tazza. L'aggiunta di zucca in bottiglia a una ricetta o la cottura in olio aumenterà il contenuto di grassi del piatto.
Vitamine e minerali
La zucca in bottiglia ha 35 mg di calcio, 248 mg di potassio e 12, 4 mg di vitamina C in ogni porzione da 1 tazza. Il frutto ha un basso contenuto di sodio, con 3 mg in ogni porzione. Il contenuto di sodio aumenta se condisci il piatto con sale o altri condimenti che contengono sodio.
