Dal nome, potresti pensare che il tuffo di spinaci sia una scelta salutare e ipocalorica. Dai un'occhiata all'elenco degli ingredienti, tuttavia, e ti renderai conto che questo tuffo può contenere molte calorie. Un famoso ordine di antipasti di spinaci con salsa di carciofi contiene 1.590 calorie, il che rende particolarmente importante tenere sotto controllo le porzioni.
Variazioni di salsa di spinaci
Un tradizionale tuffo di spinaci a base di crema di formaggio, maionese, parmigiano, aglio, cipolla e spinaci ha circa 114 calorie per porzione da 2 cucchiai. Un mix di crema di formaggio, panna acida, olio d'oliva, spinaci e cipolla ha circa 66 calorie per porzione. Puoi ridurre ulteriormente le calorie usando versioni a basso contenuto di grassi di yogurt, ricotta e crema di formaggio mescolate con spinaci, castagne d'acqua, scalogno e succo di limone, il che si traduce in un calo con 54 calorie per porzione. Un'altra variante più sana con fibra extra utilizza versioni magre di mozzarella e crema di formaggio mescolate con purea di fagioli cannellini, spinaci, basilico, cuori di carciofo e aglio. Una porzione da 2 cucchiai di questo tuffo ha solo 50 calorie.
