Il petto di pollo è povero di calorie, ricco di proteine e può essere preparato in molti modi diversi e sembra essere un punto fermo su quasi tutti i piani di perdita di peso. E potresti anche avere un amico che dopo aver lasciato cadere quella che sembrava metà del suo peso ha affermato: "Ho mangiato solo pollo per una settimana".
Se stai lottando con il tuo peso e stai cercando una soluzione, potresti chiederti se mangiare il petto di pollo ogni giorno è la formula magica che hai cercato per tutta la vita per eliminare finalmente quei chili indesiderati. Bene, una dieta di petto di pollo può offrire benefici per la salute a supporto dei tuoi sforzi, ma nessun cibo può aiutarti a vincere la tua battaglia contro il rigonfiamento.
Mancia
Mangiare petto di pollo ogni giorno non è la chiave per perdere peso. Il petto di pollo, tuttavia, è povero di calorie e ricco di proteine e può supportare i tuoi sforzi per perdere peso quando combinato con una dieta a basso contenuto calorico ed equilibrata.
L'equazione di perdita di peso
Nonostante ciò che puoi leggere su Internet o vedere in TV, nessun singolo alimento, pillola, pozione o combinazione di alimenti può aiutarti a perdere peso. La perdita di peso è davvero un'equazione matematica che coinvolge calorie. Per perdere peso, il numero di calorie che assumi deve essere inferiore al numero di calorie che consumi.
Resta generalmente inteso che una libbra di grasso contiene 3.500 calorie. Per perdere 1 chilo di grasso in una settimana, è necessario creare un deficit giornaliero di 500 calorie consumando meno calorie, bruciando più calorie con un aumento dell'attività o di entrambi.
Potresti riuscire a creare un deficit calorico apportando alcune semplici modifiche alla tua dieta quotidiana. Ad esempio, puoi risparmiare fino a 300 calorie scambiando la tua bevanda moka congelata per una tazza di caffè nero, oppure puoi tagliare 90 calorie facendo uno spuntino su due clementine invece di un sacchetto di patatine.
Puoi anche risparmiare calorie bevendo acqua invece di succo o soda, usando latte magro o senza grassi invece di latte intero e sostituendo il tuo pollo fritto con petto di pollo cotto, grigliato o grigliato.
Basta non tagliare troppo o potresti sabotare i tuoi sforzi per perdere peso. Mangiare troppe calorie rende difficile per il tuo corpo assumere tutti i nutrienti necessari per mantenere la normale funzione corporea. Una dieta a basso contenuto calorico può anche causare un rallentamento del metabolismo nel tentativo di conservare energia, secondo l'Accademia di nutrizione e dietetica, che può significare un rallentamento della perdita di peso.
Il National Heart, Lung and Blood Institute afferma che la maggior parte degli uomini può tranquillamente perdere peso mangiando da 1.500 a 1.800 calorie al giorno e la maggior parte delle donne può andare con 1.200 a 1.500 calorie al giorno. Avvertono anche che non dovresti mangiare meno di 800 calorie al giorno se non indicato dal tuo medico. Puoi anche consultare il tuo medico o un dietista registrato per aiutarti a determinare il tuo fabbisogno calorico di perdita di peso.
Più che semplici calorie
Mentre le calorie sono una parte importante dell'equazione di perdita di peso, anche quelle calorie provengono da questioni. Secondo uno studio di coorte a lungo termine del dicembre 2011 pubblicato sul New England Journal of Medicine , i ricercatori hanno trovato un'associazione tra aumento di peso e assunzione di alimenti altamente trasformati come patatine, bibite e cibi fritti. I ricercatori hanno notato che le persone che mangiavano più frutta, verdura, cereali integrali, noci e yogurt avevano meno probabilità di ingrassare.
Uno studio prospettico più recente pubblicato a settembre 2015 su PLOS Medicine ha scoperto che gli uomini e le donne che mangiavano più frutta e verdure non starchiche (verdure a foglia verde, carote, broccoli) avevano meno probabilità di ingrassare.
Quando si tratta di perdita di peso, la Harvard TH Chan School of Public Health afferma di riempire la tua dieta con frutta, verdura, cereali integrali, grassi sani e fonti salutari di proteine, tra cui il petto di pollo.
Benefici dietetici al petto di pollo
Concentrandoti sulle calorie e sulla qualità del cibo, potresti chiederti come si adatta la perdita di peso del petto di pollo. Bene, il petto di pollo offre molti benefici quando stai cercando di perdere peso, motivo per cui è un punto fermo su così tanti piani di dieta.
Innanzitutto, ha poche calorie. Secondo l'USDA, una porzione da 3 once di petto di pollo magro cotto ha 133 calorie. Con una dieta per la perdita di peso di 1.500 calorie che è inferiore al 10 percento del fabbisogno calorico giornaliero.
Il petto di pollo è anche una buona fonte di proteine con 27 grammi per porzione da 3 once. Quando si tratta di perdita di peso, le proteine offrono molti vantaggi. Secondo una recensione dell'agosto 2012 pubblicata sul British Journal of Nutrition, gli alimenti ad alto contenuto proteico supportano la perdita di peso mantenendoti sazi, aiutandoti a mantenere una maggiore massa muscolare e ad aumentare il tuo metabolismo. In effetti, gli autori hanno notato che non assumere abbastanza proteine nella dieta può aumentare il rischio di riguadagnare peso.
Il petto di pollo è anche una buona fonte di molti nutrienti essenziali, tra cui fosforo, selenio, niacina, riboflavina e acido pantotenico. Può anche aiutare ad aumentare l'assunzione di ferro, vitamina B12 e magnesio.
Suggerimenti per i pasti sani
Quando si tratta di perdere peso, non è necessario limitarsi a un semplice piano di dieta di pollo e verdure. Il petto di pollo è una proteina versatile che si abbina bene con molti sapori e cibi, cucina rapidamente e ha un sapore molto caldo o freddo.
- Parmigiano di pollo sano: copri il petto di pollo al forno con la tua salsa di pomodoro preferita e cospargilo con mozzarella e parmigiano, quindi cuocilo in forno fino a quando il formaggio si scioglie.
- Soffriggere il peso di pollo e broccoli: scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio-alto, aggiungere strisce di petto di pollo tagliate a fette sottili e cuocere per cinque minuti. Quindi aggiungi i broccoli tritati e la tua salsa preferita saltata in padella, come una miscela di salsa di soia a basso contenuto di sodio, aceto di vino di riso, zenzero, aglio, peperoncino, acqua e amido di mais preparati in una ciotola separata. Servire con riso integrale.
- Zuppa di pollo e verdura rimanente: in una padella riscaldare il brodo di pollo a basso contenuto di sodio con pollo cotto a dadini e le vostre verdure preferite, come carote tritate, cipolle, sedano e cavoli. Cuocere fino a quando le verdure sono morbide.
- Tacos di pollo grattugiato a cottura lenta: condisci i petti di pollo con pepe, sale e peperoncino in polvere e mettili nella pentola a cottura lenta. Coprire con un barattolo della salsa preferita e cuocere a fuoco alto per 4 ore. Distruggi il tuo tenero pollo con una forchetta e servilo con tortillas di grano integrale e pannocchie arrostite.
Anche l'attività conta
Mentre puoi perdere peso facendo scelte più sane e consumando meno calorie, l'American Academy of Family Physicians afferma che è più probabile che tu mantenga il peso libero se il tuo deficit calorico include esercizio fisico. I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie raccomandano almeno 30 minuti di esercizio aerobico di moderata intensità, come una camminata veloce o una lezione di aerobica a basso impatto, cinque giorni alla settimana per sostenere i tuoi sforzi di perdita di peso nella dieta del petto di pollo.
Per migliorare il potere calorico del tuo corpo, potresti anche voler aggiungere l'allenamento della forza alla tua attività settimanale. I muscoli sono più metabolicamente attivi dei grassi e l'aggiunta di più muscoli al telaio può aiutarti a bruciare più calorie mentre sei a riposo. Considera di sollevare pesi liberi, aggiungere esercizi di resistenza corporea o andare a una lezione di yoga.
