L'orzo è un grano che è stato a lungo utilizzato per alimenti, mangimi per bestiame e produzione di birra e whisky. La zuppa di manzo e orzo è un'eccellente fonte di proteine a basso contenuto calorico e povera di grassi.
Ripartizione delle calorie
Una porzione di 1 tazza di zuppa di manzo e orzo contiene 132 calorie, 21 g di carboidrati, 8, 99 g di proteine, 2 g di fibre, 1 g di grassi, 0, 5 g di grassi saturi, 480 mg di sodio e 10 mg di colesterolo, secondo il National Nutrient Database del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. I carboidrati rappresentano circa il 66 percento delle calorie, le proteine il 27 percento e i grassi il 7 percento.
considerazioni
Una porzione di zuppa di manzo e orzo ha il 21 percento del sodio e il 3 percento del colesterolo a cui MayoClinic.com raccomanda agli adulti di limitarsi al giorno. Offre anche il 4 percento del ferro e l'1, 5 percento del calcio che gli adulti dovrebbero consumare quotidianamente, secondo l'Istituto di medicina.
Suggerimenti di servizio
Servire la zuppa di manzo e orzo con pane integrale o un'insalata mista a pranzo. Abbinalo a un sandwich di tacchino per cena.
