Stai pensando di mangiare una bistecca alla ribeye per cena e ti chiedi del quoziente di salute del tuo pasto? Ecco cosa devi sapere sulla nutrizione e sulle calorie del ribeye.
Mancia
Una bistecca di ribeye da 8 once ha 544 calorie.
Calorie di Ribeye Steak
L'Università del Nebraska-Lincoln spiega che le bistecche di ribeye provengono dall'estremità più grande della costola di manzo, una volta rimossi il dorso e le ossa dell'animale.
Secondo l'Università del Kentucky, questa bistecca, che di solito ha uno spessore compreso tra 1 e 2 pollici, contiene un muscolo ribeye di forma ovale. Il muscolo è visibile su entrambi i lati della bistecca, insieme ad altri muscoli più piccoli. L'Università del Kentucky nota che mentre questa bistecca ha un po 'di grasso e tessuto connettivo tra i muscoli, non ha davvero molto grasso all'esterno.
Secondo l'USDA, una bistecca da 8 once rib eye ha 544 calorie. Tuttavia, l'American Heart Association raccomanda di limitare le dimensioni della porzione di carne a 3 once di carne magra cotta, quindi potresti non voler mangiare l'intera bistecca di ribeye da 8 once in una volta sola.
Invece, puoi abbinare la bistecca con contorni come insalate e verdure arrostite per aggiungere fibre e altri nutrienti al tuo pasto. Un piccolo studio pubblicato nel numero di gennaio 2012 dell'American Journal of Clinical Nutrition ha scoperto che la carne magra può essere un'aggiunta salutare alla dieta e persino ridurre il livello di colesterolo e il rischio di malattie cardiache, se la dieta generale è salutare e basso contenuto di grassi saturi.
Considera Ribeye Nutrition
Uno studio del dicembre 2016 pubblicato sul Korean Journal for Food Science of Animal Resources spiega che la carne bovina, come altri alimenti e carni, ha due funzioni nella dieta umana: fornire nutrimento e prevenire le malattie.
Oltre al contenuto calorico, l'USDA elenca anche le informazioni nutrizionali dell'occhio toracico. Una bistecca da 8 once rib eye ha 42, 2 grammi di proteine, 41, 6 grammi di grassi e 0, 45 grammi di carboidrati. Poiché il contenuto di carboidrati è così basso, il ribeye non è una fonte significativa di zucchero o fibra.
Una bistecca ribeye da 8 once fornisce anche 522 milligrammi di potassio, 300 milligrammi di fosforo, 43 milligrammi di magnesio e piccole quantità di altri nutrienti come calcio, selenio, ferro, zinco, rame e vitamine A, B, D e K. ha 115, 2 milligrammi di sodio e 149, 2 milligrammi di colesterolo.
Secondo la Mayo Clinic, la carne bovina nutrita con erba può avere più nutrimento rispetto alla carne bovina normale prodotta da mucche allevate con una dieta a base di mais e altri cereali. La carne di manzo nutrita con erba può avere un contenuto di grassi inferiore rispetto alla carne di manzo normale e del contenuto di grassi totali, una percentuale più alta può provenire da acidi grassi omega-3 e acido linoleico coniugato, che fanno bene al cuore.
La carne bovina nutrita con erba può anche avere un contenuto antiossidante più elevato rispetto alla carne bovina normale, poiché potrebbe avere più nutrienti antiossidanti, come la vitamina E. Sfortunatamente, anche la carne bovina nutrita con erba tende ad essere più costosa della carne bovina normale.
