La pasta è un alimento di grande conforto, ma sfortunatamente la nutrizione della pasta bianca lascia a desiderare. Tuttavia, non si tratta solo delle calorie nella pasta. Molte varietà commerciali di pasta vengono caricate con carboidrati semplici e spogliate di altri importanti nutrienti che compongono un pasto sano.
Mentre la nutrizione della pasta è simile su tutta la linea, il numero esatto di calorie nella tua ciotola dipende dal tipo di pasta che scegli, dal numero di porzioni che hai e dal tipo di salsa con cui finisci il tuo pasto.
Calorie in Pasta
La quantità esatta di calorie in una ciotola di pasta dipende dal tipo di pasta che scegli, ma per la maggior parte, 1 tazza di pasta cotta cadrà da qualche parte tra 160 e 200 calorie, secondo USDA FoodData Central. Se scegli una tazza di spaghetti, le calorie arrivano a 196 (con 2, 2 grammi di fibra), ma se opti per la penne, otterrai 169 calorie (e 1, 9 grammi di fibra) per tazza.
Tieni presente che questi conteggi di calorie sono per un'intera tazza di pasta, che in realtà è considerata due porzioni, anche se è una porzione comune. Se stai mangiando fuori in un ristorante, è probabile che tu abbia ancora più di una tazza di pasta nella tua ciotola. Se stai mangiando a casa, misura ogni porzione di pasta mentre la aggiungi alla ciotola per assicurarti di rimanere dove vuoi essere calorico.
Certo, è improbabile che tu stia mangiando la tua pasta semplice, quindi devi anche considerare la salsa o i condimenti che stai aggiungendo quando cerchi di capire le tue calorie. Una mezza tazza di salsa marinara normale aggiungerà solo 66 calorie, mentre la stessa quantità di più cremosa e più pesante, la salsa Alfredo contribuisce a 220 calorie.
Calorie nel riso
Se stai cercando un diverso tipo di grano per sostituire la pasta nella tua ciotola, puoi optare per il riso. Anche se potresti non risparmiare molto in termini di calorie, il riso è privo di glutine e, a differenza della pasta bianca, che aumenta la glicemia, può anche aiutare a bilanciare la glicemia e migliorare il controllo glicemico, secondo un rapporto di maggio 2017 in Nutrizione e diabete .
Una tazza di riso bianco cotto contiene 205 calorie, mentre le calorie del riso integrale cotto raggiungono i 239 per tazza - solo leggermente più alte. Naturalmente, se stai cercando di ridurre le calorie, non devi mangiare una tazza intera. Infatti, come con la pasta, una porzione tipica di riso è in realtà 1/2 tazza, secondo l'American Heart Association. Ciò significa che se ti attieni alle dimensioni adeguate della porzione, stai cercando di aggiungere circa 100 calorie in più al tuo pasto.
