Se hai mai assaporato una delicata pasta croissant, probabilmente non stavi pensando alle calorie dei croissant o alla nutrizione dei croissant. Poiché i croissant contengono notevoli quantità di grassi, grassi saturi, sodio e carboidrati, considera di inserirli nella categoria "trattamento speciale" della tua dieta.
Croissant Calorie e Nutrizione
Un grande cornetto al burro contiene 240 calorie, osserva la Washington University di St. Louis. Questa gustosa pasticceria ha 33 grammi di carboidrati, che costituiscono l'11 percento di una dieta giornaliera da 2.000 calorie. Contiene anche 12 grammi di grassi totali, 6 grammi di grassi saturi, 0, 5 grammi di grassi trans malsani e 5 grammi di zucchero.
Sul lato positivo, un croissant al burro offre 6 grammi di proteine e 4 grammi di fibra alimentare. Tuttavia, questi benefici nutrizionali per i piccoli croissant non iniziano a compensare i negativi di grassi, zucchero e carboidrati nei croissant.
Mangiare cornetti per colazione
Harvard Health Publishing spiega che il tuo metabolismo mantiene l'approvvigionamento energetico del tuo corpo a un livello costante, sia che tu abbia recentemente mangiato o meno. Quando consumi la colazione dopo un intervallo di 10-12 ore senza cibo, il tuo primo pasto quotidiano aiuta il tuo corpo a passare dalla modalità di digiuno alla modalità di accumulo di energia, quindi dovresti fare in modo che quel pasto conti.
Idealmente, dovresti fare una colazione che includa quantità medio-basse di proteine e grassi. Si consigliano grassi Omega-3 provenienti da pesce e noci e notevoli quantità di fibre.
Dovresti anche consumare pochissimo zucchero semplice e altri carboidrati ad assorbimento rapido. Invece, mangia carboidrati più complessi con tassi di assorbimento lenti. Cereali ricchi di fibre, a basso contenuto di zuccheri o di pane integrale o di segale con un basso indice glicemico, sono buone scelte.
Sfortunatamente, l'alto contenuto di grassi e altri aspetti negativi dei croissant fatti in modo tradizionale li cancellano dall'elenco dei cibi adatti per la colazione. Tuttavia, a seconda delle linee guida giornaliere sulle calorie, un cornetto potrebbe qualificarsi come un trattamento occasionale.
Linee guida per croissant più sani
L'Ohio State University Extension offre una soluzione per un cornetto più sano che puoi preparare a casa. Puoi sostituire la purea di patate o la salsa di mele con metà del burro e modificare di conseguenza il tempo di cottura. Invece del latte intero, utilizzare latte scremato più sano, latte all'1% o latte di soia non aromatizzato con calcio. Sostituisci fino a metà della farina multiuso con farina integrale più sana.
La Mayo Clinic ti consiglia di modificare la tua dieta in modo che i cereali integrali costituiscano la metà (o più) dei cereali che mangi. Questi utili grani ricchi di fibre ti aiutano a sentirti più pieno, facilitando la gestione del peso.
Il consumo di cereali integrali è stato anche associato a un ridotto rischio di malattie cardiache, diabete, alcuni tumori e altre condizioni di salute. I cereali integrali nutrienti includono riso integrale, grano saraceno, farina d'avena, popcorn e pasta integrale.
Alcuni cereali integrali sono anche ricchi di fibre solubili, il che aiuta a ridurre i livelli di colesterolo totale, afferma la Cleveland Clinic. Le fonti di fibre solubili includono crusca d'avena e avena, orzo, semi di lino macinati, banane, agrumi, broccoli, patate dolci e zucca, tra gli altri.
La fibra insolubile è anche importante per la salute del tuo sistema digestivo. Chiamato anche roughage, aiuta a promuovere i movimenti intestinali regolari e svolge un ruolo nel mantenere il peso a un livello sano. La fibra insolubile può anche aiutare a prevenire alcuni problemi gastrointestinali. Fonti di fibre insolubili includono verdure, noci e cracker integrali, cereali e pasta.
