La pasta tradizionale alla carbonara utilizza uova crude, pancetta, parmigiano e pepe nero spezzato per creare una salsa. Questo classico piatto con pancetta e uova è un alimento base della cucina italiana ed è uno dei preferiti in tutti i continenti.
Fatti in casa
La pasta alla carbonara non è un piatto ad alta intensità di manodopera. La maggior parte delle ricette disponibili su AllRecipes.com sono tra i quattro e i sei passaggi. Il conteggio delle calorie per una delle ricette, come gli spaghetti alla carbonara, è di 630 calorie per porzione.
Carbonara Olive Garden
La catena nazionale di ristoranti Olive Garden offre un approccio diverso al piatto. Top bucatini di pollo e gamberi mescolati con salsa di crema di peperoni rossi e parmigiano, pancetta. Una porzione del piatto del ristorante ha 1.440 calorie.
Fazoli di
Fazoli's è una catena nazionale di fast-food italiani. Il suo piatto alla carbonara di pollo è definito dal menu come spaghetti in salsa Alfredo con pancetta sbriciolata, pollo grigliato e broccoli. Una porzione ha 800 calorie.
La fabbrica di Cheesecake
Quando il Center for Science in the Public Interest completò la sua funzione Xtreme Eating 2010, guardò a The Cheesecake Factory e al suo piatto di pasta alla carbonara. L'antipasto ha 2.130 calorie per ordine, che aumenta a 2.290 se lo ordini con il pollo, secondo la tabella delle calorie di NutriSoft.
