Circa 1 adulto su 3 negli Stati Uniti ha la pressione alta, secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. L'ipertensione può portare a malattie cardiache, la principale causa di morte negli Stati Uniti. Per questo motivo, è importante apportare modifiche allo stile di vita per abbassare la pressione sanguigna, anche seguendo una dieta povera di grassi saturi, povera di sodio e ricca di potassio, magnesio e fibre. Le noci sono una buona fonte di potassio, magnesio, fibre e grassi sani, rendendole parte di una dieta salutare per il cuore.
Consigli DASH
Il National Heart Lung and Blood Institute, in collaborazione con il National Institutes of Health, ha sviluppato la dieta DASH - Approcci dietetici per fermare l'ipertensione. Questo piano alimentare fornisce linee guida per cambiamenti dietetici a lungo termine per aiutare a ridurre la pressione sanguigna. La dieta DASH raccomanda di limitare l'assunzione di sodio a meno di 2.300 milligrammi al giorno e incoraggia quelli con ipertensione a ridurre l'assunzione a meno di 1.500 milligrammi al giorno. La dieta DASH incoraggia ad aumentare l'assunzione di minerali che aiutano a ridurre la pressione sanguigna, come potassio, magnesio e calcio. Un fattore importante per abbassare la pressione sanguigna è seguire una dieta povera di grassi, ma non tutti i grassi sono uguali. Il grasso saturo contribuisce all'accumulo di placca nelle arterie che porta alla pressione alta. Per questo motivo DASH raccomanda che il conto dei grassi saturi non superi il 6 percento delle calorie totali, mentre il grasso totale dovrebbe rappresentare non più del 27 percento delle calorie. Sebbene le noci servano come una buona fonte di questi nutrienti salutari per il cuore, dovresti mangiare solo una manciata al giorno per rimanere entro i limiti di grasso giornalieri.
pistacchi
Il pistacchio, originario del Medio Oriente, ha un caratteristico colore verde e conchiglia parzialmente aperta. Sebbene i pistacchi, come tutte le noci, contengano grasso, la maggior parte dei grassi sono grassi monoinsaturi salutari per il cuore con solo 1, 5 grammi di grassi saturi in ogni oncia. I pistacchi sono naturalmente a basso contenuto di sodio, con 3 milligrammi di sodio in una porzione da 1 oncia. Questa porzione di pistacchi fornisce 295 milligrammi di potassio, il 9 percento dei 4.700 milligrammi raccomandati per promuovere una sana pressione sanguigna. I pistacchi forniscono anche 3 grammi di fibre e 34 milligrammi di magnesio. Assicurati di scegliere pistacchi non salati per tenere sotto controllo il sodio.
mandorle
Originariamente coltivata in Cina e in Asia centrale, la California ora produce l'80% della fornitura mondiale di mandorle. Quando cerchi di abbassare la pressione sanguigna, mangia mandorle non salate che naturalmente non contengono sodio. Le mandorle forniscono il 20 percento dei livelli raccomandati di magnesio, con 76 milligrammi in una porzione da 1 oncia. La stessa porzione contiene 200 milligrammi di potassio e 4 grammi di fibra. Le mandorle si qualificano anche come alimenti a basso contenuto di grassi saturi, con solo 1 grammo di grassi saturi per porzione.
Nocciole
Anche le nocciole, note anche come nocciole o cobnuts, sono originarie dell'Asia, ma la Turchia, l'Italia, la Spagna e gli Stati Uniti ora producono la maggior parte delle nocciole nel mondo, come riportato dalla Fondazione Nutrizione Ricerca & Istruzione dell'International Tree Nut Council. Le nocciole hanno un contenuto di grassi totale maggiore rispetto alle altre noci con 17 grammi in 1 oncia, ma solo 1, 5 grammi sono grassi saturi. Una porzione da 1 oncia di nocciole contiene 46 milligrammi di magnesio, 193 milligrammi di potassio e 3 grammi di fibra.
