Ci sono molte volte in cui potresti sentire che il tuo sangue scorre leggermente. Se hai lividi o sanguinamento facilmente o hai periodi pesanti, addensare il sangue può essere utile. In questo caso, aggiungere verdure alla tua dieta ad alto contenuto di vitamina K può aiutarti a fare il trucco. Tuttavia, come con qualsiasi cambiamento nella dieta, dovresti sempre consultare prima il tuo medico. Un ispessimento eccessivo del sangue può creare altre preoccupazioni mediche come coaguli di sangue, ictus, mancanza di ossigeno alle cellule e attacchi di cuore.
Vitamina K
La vitamina K è una vitamina liposolubile che può essere trovata in molte diverse fonti alimentari. È conosciuta come la vitamina della coagulazione in quanto è essenziale per la formazione di coaguli di sangue. La carenza di vitamina K è rara e di solito si verifica quando il corpo non assorbe correttamente il grasso. Una carenza può verificarsi anche in caso di trattamenti antibiotici a lungo termine. Se sei un paziente con farmaci per fluidificare il sangue come Coumadin, potrebbe essere necessario limitare l'assunzione di vitamina K da fonti alimentari per consentire ai farmaci di funzionare come prescritto.
Quantità raccomandate
Secondo il Food and Nutrition Board dell'Institute of Medicine, l'indennità dietetica raccomandata per maschi e femmine adulti è di 90 mcg / die. Per i bambini i livelli sono più bassi e variano in base all'età tra 2, 0 mcg / giorno per i bambini fino a 75 mcg / giorno per gli adolescenti di età compresa tra 14 e 18 anni. Ci sono momenti in cui può essere richiesta una maggiore quantità di vitamina K. Uno studio del 2011 pubblicato sul "Canadian Journal of Dietetic Practice and Research" ha esaminato un gruppo di pazienti con ferite croniche e ha scoperto che bassi livelli di assunzione di vitamina K erano associati all'aumento della gravità della ferita.
Verdure ad alto contenuto di vitamina K
Quando si tratta di verdure come integratore alimentare di vitamina K, ci sono infinite possibilità: molte verdure offrono molta più vitamina K della quantità giornaliera raccomandata. Le verdure verdi tendono ad essere le più alte nel contenuto di vitamina K. Ad esempio, 1 tazza di cavoletti di Bruxelles fornisce 156 mcg di vitamina K, mentre 1 tazza di cavolo cotto fornisce 1054 mcg. Per quantità inferiori, la lattuga Iceberg fornisce 13 mcg per 1 porzione di tazza e i piselli forniscono 36 mcg per 1 tazza. Per un elenco completo e completo dei livelli di vitamina K negli alimenti, visitare il collegamento di riferimento per la sanità dell'Università dello Utah.
Precauzioni
Come puoi vedere dall'elenco delle verdure contenenti vitamina K e da quanto contengono, può essere possibile addensare troppo il sangue con l'assunzione di grandi quantità di queste verdure. Se sei un paziente che sta assumendo farmaci per fluidificare il sangue, dovrai prendere ulteriori precauzioni riguardo a quali verdure mangi e in che modo influenzeranno i tuoi farmaci. Come con qualsiasi cambiamento dietetico e supplementare, è importante consultare il proprio medico prima di apportare eventuali modifiche. Può consigliarti quanto dovresti consumare e monitorare i livelli di vitamina K.
