Allergia al cioccolato
Un'allergia al cioccolato si verifica ogni volta che si mangia cioccolato che contiene ingredienti allergenici comuni. Potresti essere allergico a cacao, latte, soia, uova, arachidi o noci che si trovano comunemente nella maggior parte dei prodotti di cioccolato, secondo MayoClinic.com. Quello che succede durante una reazione allergica è che il tuo sistema immunitario commette l'errore di reagire alle proteine dei comuni ingredienti del cioccolato come se fossero pericolose. Questa reazione provoca l'organismo ad attaccare le proteine con anticorpi e istamina, causando infiammazione nei tessuti molli.
Reazione asmatica
L'istamina prodotta nei tessuti molli dei polmoni provoca infiammazione e gonfiore. Quando i tuoi polmoni si gonfiano, la tua capacità di respirare normalmente è limitata. Ciò provoca la formazione di un suono acuto durante l'inspirazione e l'espirazione e può provocare tosse cronica. Se l'asma peggiora dopo aver mangiato cioccolato, dovresti partecipare ai test allergologici per identificare quali ingredienti stanno causando l'infiammazione nei polmoni.
Identificazione
Uno dei modi più efficaci per identificare gli allergeni è con i test allergologici. L'American Academy of Allergy, Ashma and Immunology afferma che gli esami del sangue e i test cutanei sono i tipi più comuni di test allergologici. Il tuo allergologo prenderà le proteine che probabilmente scatenano i sintomi e inietterà una piccola quantità sotto la pelle. Se la presenza delle proteine provoca infiammazione e arrossamento della pelle, sei allergico a quella sostanza. Un campione di sangue viene utilizzato per identificare se il sangue produce anticorpi immunoglobuline E quando le proteine vengono introdotte nel sangue.
Prevenzione
Una volta diagnosticata un'allergia alimentare specifica, dovrai rimuovere quegli alimenti dalla tua dieta. Rimuovere tali ingredienti dalla dieta può prevenire ulteriori attacchi di asma. Se ti viene diagnosticata un'allergia al cacao, non puoi mangiare nulla che contenga cacao, come cioccolata calda, barrette di cioccolato e torta al cioccolato.
