Una teglia per pizza con fori è di solito indicata come una teglia per pizza perforata ed è identificata da numerosi piccoli fori sul fondo della teglia. Mentre i fori potrebbero non sembrare niente di speciale, consentono al calore di raggiungere l'intera crosta mentre si cuoce, il che si traduce in una crosta di pizza più croccante. Se usi la padella per pizza perforata per preparare una pizza a crosta sottile, non solo otterrai una crosta croccante, ma ridurrai anche il conteggio delle calorie complessive rispetto alle torte fatte con croste tradizionali o per piatti profondi.
Passo 1
Spruzza la tua padella per pizza perforata con spray antiaderente o strofina la superficie della padella con un sottile strato di olio da cucina, come l'olio di oliva o di colza. Questi tipi di olio aumentano il valore nutrizionale della tua pizza perché contengono grassi insaturi, che fanno bene al tuo cuore.
Passo 2
Stendi la tua pasta per pizza in uno strato sottile o allo spessore desiderato. Cospargi l'impasto e il mattarello con la farina per evitare che l'impasto si attacchi. Considera di preparare il tuo impasto con farina integrale perché è più ricco di fibre alimentari, il che favorisce la normale digestione e potrebbe ridurre il rischio di malattie cardiache.
Passaggio 3
Appoggiare la crosta di pizza stesa sulla teglia, mantenendo i bordi sulla teglia. Non lasciare che la crosta penda sui bordi della padella perché cuoceranno più rapidamente rispetto al resto della crosta, il che potrebbe causare bruciature.
Passaggio 4
Cuocere la crosta di pizza secondo le indicazioni della ricetta e completarla con i tuoi condimenti preferiti. Salsa per pizza a basso contenuto di sodio, formaggio magro, carne di tacchino, pomodori, olive nere, spinaci, cuori di carciofo, peperoni, funghi, cipolle e ananas sono condimenti salutari che aumenteranno il valore nutrizionale della tua pizza.
Passaggio 5
Scalda la pizza rimanente sulla padella per pizza perforata. Posare la pizza fredda sulla padella e cuocerla in forno fino a quando le fette sono calde. Usando la teglia per pizza perforata otterrai una crosta riscaldata croccante, che non è sempre possibile usando un forno a microonde o una teglia tradizionale.
Le cose che ti serviranno
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Spray da cucina antiaderente o olio da cucina
impasto per pizza
Farina
Mattarello
Condimenti per pizza
Mancia
Cospargi la tua crosta di pizza con erbe fresche o secche prima di condirla con salsa e altri ingredienti. Le erbe aumenteranno leggermente il valore nutrizionale e il sapore della torta.
avvertimento
Se stai usando la tua padella per pizza perforata per preparare una pizza a basso contenuto calorico con crosta sottile, non negare quello sforzo completando la tua torta con peperoni grassi, salsiccia e altri ingredienti malsani.
