Quando Jared Fogle iniziò ad apparire negli spot televisivi per Subway nel 2000, la sua reputazione di fast food più sano divenne molto diffusa. Jared ha perso 245 libbre. mangiando nient'altro che panini della metropolitana - un sottomarino di tacchino da sei pollici per pranzo e un sottomarino Veggie Delite lungo un piede per cena, secondo il sito web della metropolitana. Questi e altri panini nel menu Subway non sono solo opzioni a basso contenuto di grassi, ma anche a basso contenuto di colesterolo, anche se non tutti i sandwich alla metropolitana sono ugualmente sani.
Definizione di colesterolo
Il colesterolo è una sostanza cerosa che si trova nei grassi del sangue, secondo la Mayo Clinic. Esistono due tipi di colesterolo: HDL e LDL. Livelli più elevati di colesterolo HDL possono aiutare a proteggere il corpo dalle malattie cardiache, afferma l'American Heart Association, mentre il colesterolo LDL può ostruire le arterie e aumentare il rischio di infarto e ictus.
Fonti di colesterolo
Il tuo corpo produce circa il 75 percento del colesterolo nel sangue, secondo l'American Heart Association, mentre l'altro 25 percento proviene dal cibo che mangi. Il colesterolo si trova in prodotti animali come carne, formaggio e uova.
Navigazione delle informazioni nutrizionali
La Mayo Clinic raccomanda che gli adulti consumino meno di 300 mg di colesterolo alimentare al giorno e meno di 200 mg se si hanno malattie cardiache. Quando si determina se una voce di menu è dannosa per il colesterolo, guardare oltre il semplice numero di colesterolo nella dieta. Secondo la Harvard School of Public Health, i tipi di grassi che consumi possono aumentare i livelli di colesterolo LDL anche più del colesterolo alimentare. Grassi saturi e grassi trans aumentano il colesterolo LDL. I grassi trans diminuiscono il colesterolo HDL, che è il colesterolo buono.
Articoli ad alto contenuto di colesterolo
I panini della metropolitana con il colesterolo più dietetico sono i suoi panini per la colazione; Big Philly Cheesesteak; Ranch di pollo e pancetta; Combo di taglio a freddo; BMT italiana; Italiano piccante; Polpetta Marinara; e sottaceti bistecca e formaggio. La maggior parte contiene grassi trans e una grande porzione di grassi saturi. Le versioni lunghe un piede di questi sottotitoli contengono tanto o più colesterolo, grassi saturi e grassi trans rispetto a un Big Mac di McDonald's. I tramezzini per la colazione di un metro alla metropolitana, come la salsiccia e il formaggio, contengono quasi tre volte il colesterolo di un doppio quarto di libbra con formaggio al McDonald's.
Opzioni di colesterolo più basso
Le insalate della metropolitana e i sub sandwich da sei pollici con sei grammi di grasso o meno hanno un colesterolo relativamente basso, ad eccezione del pollo alla cipolla dolce Teriyaki e del petto di pollo arrosto al forno.
