I carboidrati sono uno dei nutrienti essenziali che comprendono una dieta equilibrata. La quantità di cui hai bisogno ogni giorno dipende più dal tuo apporto calorico che dal tuo sesso, sebbene gli uomini in genere richiedano più calorie e, quindi, più carboidrati rispetto alle donne. Discutere il consumo di carboidrati con il proprio medico prima di modificarlo. Dovresti anche discutere delle migliori fonti di questo nutriente. Sottolineando i carboidrati "buoni" su "cattivi", puoi migliorare la tua salute insieme alla tua dieta.
Bisogni calorici giornalieri
Le tue esigenze caloriche giornaliere dipendono da molteplici fattori tra cui l'età, il livello di attività e il sesso. In generale, gli uomini più giovani e più attivi richiedono più calorie al giorno rispetto alle donne più anziane e meno attive. Per determinare le tue esigenze caloriche, moltiplica il peso obiettivo o il peso che desideri mantenere da 12 a 15, a seconda dell'età e del livello di attività. Se sei giovane e fisicamente attivo, useresti il numero più alto nell'intervallo. Ad esempio, se sei un uomo atletico di 25 anni che vuole mantenere un peso di 170 libbre, moltiplicheresti il tuo peso per 15; il fabbisogno calorico giornaliero sarebbe 2.550.
Assunzione giornaliera di carboidrati
Una volta che conosci il tuo apporto calorico totale per la giornata, puoi quindi determinare il fabbisogno giornaliero di carboidrati. Tra il 45 e il 65 percento delle calorie totali dovrebbero provenire dai carboidrati. Se hai bisogno di 2.550 calorie in un giorno, allora 1.148 a 1.658 di quelle calorie dovrebbero provenire dai carboidrati. Poiché i carboidrati portano 4 grammi al grammo, ciò si traduce in circa 287 a 415 g di carboidrati al giorno. Il medico o il nutrizionista possono aiutarti a determinare meglio la quantità esatta di carboidrati di cui hai bisogno ogni giorno.
Fonti buone e cattive
Quando si segue una dieta equilibrata, per gli uomini non è sufficiente mantenere l'apporto di carboidrati entro l'intervallo raccomandato. Piuttosto, dovresti anche concentrarti sul consumo di fonti più salutari di carboidrati, limitando al contempo quelle malsane. Ad esempio, gli alimenti vegetali come frutta, verdura, fagioli, legumi e cereali integrali contengono una grande varietà di sostanze nutritive che possono aiutarti a mantenere la tua salute e il tuo peso. Tuttavia, dessert, prodotti a base di cereali raffinati e trasformati e bevande dolcificate con zucchero forniscono poca o nessuna nutrizione. Tendono anche a contenere un'elevata quantità di calorie e, per questi motivi, è necessario limitare il consumo di esse.
Considerazioni aggiuntive
Tieni presente che insieme ai carboidrati, hai anche bisogno di proteine e grassi in una dieta sana. Ognuno di questi nutrienti svolge un ruolo chiave nelle tue funzioni corporee e può aiutarti a rimanere nutrito ed energizzato. Inoltre, mangiare carboidrati complessi a base vegetale aumenta l'assunzione di fibre, il che può giovare notevolmente ai livelli di colesterolo e alla pressione sanguigna.
