Il broccolo è un ortaggio che si caratterizza per il suo vivace colore verde, gambi spessi e cimette ben confezionate. I broccoli sono nutrizionalmente densi e svolgono un ruolo importante in qualsiasi dieta sana. I broccoli sono comunemente inclusi nei pasti come contorno o come ingrediente in zuppe, insalate e casseruole. La cottura a vapore dei broccoli è il metodo di preparazione preferito da molte persone; tuttavia, anche se non hai un piroscafo, puoi comunque cucinare i tuoi broccoli per assaggiare lo stesso.
Microonde
Passo 1
Lavare le cimette di broccoli e gambo sotto acqua corrente fredda.
Passo 2
Taglia le cimette dallo stelo circa 1 pollice sotto le cimette.
Passaggio 3
Spezza le cimette a mano in modo che siano tutte individuali.
Passaggio 4
Tritare il gambo in pezzi singoli, se lo si desidera.
Passaggio 5
Aggiungi i pezzi di broccoli nel contenitore per microonde, disponendo tutti i gambi lungo il perimetro della padella.
Passaggio 6
Aggiungi 1 cucchiaio. acqua al piatto per ogni ½ libbra di broccoli che stai per cucinare.
Passaggio 7
Copri il piatto con un involucro di plastica e taglia una piccola fessura da 1 pollice nell'angolo dell'involucro per fungere da sfiato del vapore.
Passaggio 8
Microonde le cimette di broccoli ad alta potenza per 3-4 minuti.
Passaggio 9
Rimuovere la parabola e lasciar riposare per 4-5 minuti.
Passaggio 10
Inserisci una forchetta nei broccoli per assicurarti che sia cotta a tuo piacimento.
Bollente
Passo 1
Lavare e tagliare i broccoli.
Passo 2
Porta a ebollizione una pentola d'acqua sul fornello.
Passaggio 3
Aggiungi i tuoi pezzi di broccoli all'acqua e fai bollire per 4-5 minuti o fino a quando non sono verdi e teneri.
Passaggio 4
Scolare i broccoli in uno scolapasta nel lavandino e servire.
sautéing
Passo 1
Lavare e tagliare i broccoli.
Passo 2
Aggiungi ingredienti, ad esempio 2 cucchiai. olio vegetale, aglio e cipolla tritati e scaglie di peperoncino, su un wok o padella messi a fuoco medio-alto.
Passaggio 3
Scaldare gli ingredienti per un massimo di 30 secondi, quindi aggiungere i pezzi di broccoli nella padella.
Passaggio 4
Mescolare i broccoli frequentemente per tre minuti, quindi aggiungere 1/2 tazza di brodo di pollo e continuare a cuocere fino a quando i broccoli sono teneri o circa 3-5 minuti.
Le cose che ti serviranno
-
Coltello
Piatto per microonde
Involucro di plastica
Forchetta
pentola
Colino
Wok o padella
2 cucchiai. olio vegetale
aglio
Cipolla
peperoncino in pezzi
1/2 tazza di brodo di pollo
