L'intolleranza al glucosio è una condizione medica che ti predispone allo sviluppo del diabete in futuro. Ma questo non significa che il diabete sia definito. Semplici cambiamenti nella dieta che mantengono un adeguato controllo della glicemia possono aiutarti a evitare una vita di monitoraggio della glicemia e complicazioni diabetiche.
Funzione
Il glucosio è uno zucchero semplice che funge da fonte primaria di carburante per il tuo corpo. Senza glucosio, il tuo corpo è costretto a utilizzare muscoli e grassi. Mentre ciò può sembrare una strategia di perdita di peso istantanea, questo percorso di produzione di energia alternativa provoca effettivamente l'accumulo di chetoni acidi dalla scomposizione del grasso. Quando questi chetoni diventano troppo abbondanti nel sangue, il corpo reagisce chiudendosi in coma. Per una salute ottimale e il corretto funzionamento, il tuo corpo deve utilizzare il glucosio per soddisfare le sue esigenze energetiche.
Significato
L'intolleranza al glucosio o la ridotta tolleranza al glucosio sono una condizione pre-diabetica che rende difficile per le cellule del corpo utilizzare pienamente ed efficacemente il glucosio come combustibile. Questa condizione predispone gli individui allo sviluppo del diabete di tipo 2 perché provoca iperglicemia o un accumulo anormale di glucosio nel sangue. Controllare i livelli di glucosio nel sangue prevenendo gli zuccheri nel sangue elevati e mantenendoli entro l'intervallo normale può ridurre il rischio di sviluppare il diabete se le è stata diagnosticata un'intolleranza al glucosio.
Dieta
La dieta migliore per controllare il livello di glucosio nel sangue è una dieta a base di carboidrati coerente che viene controllata contando i carboidrati. Limitare l'assunzione totale di carboidrati da 15 a 30 grammi per gli spuntini e da 45 a 60 grammi per i pasti ogni giorno aiuterà a evitare che i livelli di zucchero nel sangue aumentino senza controllo. La scelta di alimenti a basso indice glicemico che sono più lenti a digerire a causa del loro maggiore contenuto di fibre, come la patata dolce anziché la patata bianca e i cereali integrali anziché bianchi, ridurrà anche gli aumenti post-pasto della glicemia per aiutare a mantenere il controllo complessivo della glicemia. Inoltre, poiché la maggior parte dei piani alimentari salutari includono, dovresti cercare di mangiare molta frutta e verdura, cereali integrali e legumi e limitare il consumo di prodotti trasformati e confezionati ad alto contenuto di grassi saturi, trans e totali oltre a colesterolo, zuccheri aggiunti e sale.
considerazioni
tipi
È facile determinare il contenuto di carboidrati di un prodotto alimentare confezionato con un'etichetta nutrizionale, ma per quanto riguarda i cibi integrali? I carboidrati si trovano in alimenti ricchi di amido come pane, cereali, riso e cracker, succo di frutta e frutta, verdure amidacee come patate e mais, latte e yogurt e fagioli secchi, nonché tutti gli alimenti dolci e snack come caramelle, soda e biscotti. Per stimare i grammi di carboidrati in questi alimenti integrali, è possibile utilizzare le seguenti regole. Ci sono circa 15 grammi di carboidrati totali in una frutta piccola o di dimensioni di una pallina da tennis, una fetta o un'oncia di pane, una mezza tazza di avena e fagioli cotti o un terzo di una tazza di pasta cotta, 1 cucchiaio di gelatina o zucchero, uno tazza di zuppa e un quarto di porzione di ordine medio di patatine fritte. Basta moltiplicare per il numero di porzioni che consumi per calcolare il contenuto totale di carboidrati dell'intero alimento.
