La parola francese per perfetto è semifreddo e quando aggiungi cereali integrali e frutta allo yogurt per creare una deliziosa colazione o uno spuntino, stai perfezionando i già notevoli benefici per la salute dello yogurt. Tipicamente, un parfait di yogurt è costituito da strati di yogurt, cereali come muesli o cracker grattugiati e frutta. Quando i grassi e le calorie sono bassi, può essere una scelta salutare nei fast food e nelle caffetterie.
Valore nutrizionale
Se non caricate con zucchero aggiuntivo, le versioni a basso contenuto di grassi o prive di grassi sono un'ottima fonte di proteine, calcio e probiotici, che sono microrganismi che aiutano a far funzionare correttamente il sistema digestivo, secondo le informazioni pubblicate dalla Michigan State University. La frutta conferisce una caratteristica ricca di vitamine e naturalmente dolce al tuo semifreddo allo yogurt. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda di mangiare due tazze di frutta al giorno e un parfait ti porterà sulla strada per soddisfare tale raccomandazione. La Harvard School of Public Health afferma che le diete ricche di frutta e verdura abbassano la pressione sanguigna e riducono i rischi di malattie cardiache, ictus, alcuni tumori e alcuni problemi agli occhi. Secondo Familydoctor.org, i cereali più sani da usare sono farina d'avena, muesli a basso contenuto di grassi o cracker schiacciati. Questi cereali sono più sani perché ricchi di carboidrati complessi, che regolano il sistema digestivo e i livelli di zucchero nel sangue.
Rendendolo tuo
Gran parte dei benefici per la salute del piatto derivano da quanto sia completamente personalizzabile, con la tua scelta di yogurt, cereali e frutta. Prendi spunto dalla Cleveland Clinic, che consiglia di aggiungere alcune noci tritate, germe di grano o semi di lino macinati per aggiungere omega-3 e fibre salutari per il cuore che manterranno il tuo apparato digerente in buona forma. I semifreddi allo yogurt sono parzialmente sani perché sono così facili da preparare. Se hai fretta, aggiungi alcuni mirtilli o lamponi che non hanno bisogno di essere tagliati.
Aggiunte salutari
Puoi anche aggiungere semplici extra che massimizzano i benefici per la salute di un parfait di yogurt. Spruzza del miele locale crudo tra gli strati del semifreddo. Non solo aggiungerà un sapore dolce, il numero del 2012 di "Evidence Based Complementary and Alternative Medicine" riporta che il miele rafforzerà il sistema immunitario e contribuirà a ridurre l'infiammazione in tutto il corpo. Cospargi un po 'di cannella per completare la salubrità del tuo semifreddo. Uno studio dell'American Journal of Clinical Nutrition del marzo 2009 ha scoperto che la cannella riduce l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue dopo un pasto.
Parfait Convenience
Uno dei vantaggi principali di un parfait di yogurt è che fornisce un pasto facile e, soprattutto, equilibrato, facile da preparare o acquistare. Un pasto composto da tutte le principali categorie alimentari - proteine, carboidrati e una piccola quantità di grassi - consente al tuo corpo di sfruttare appieno i nutrienti forniti da ogni tipo di cibo.
Trovare spazio nella tua dieta
In un fast food o in una caffetteria, un parfait sembra un'opzione salutare e appetitosa. Prima di prendere la tua decisione, però, dedica qualche secondo all'analisi delle informazioni su calorie e grassi sul parfait, che dovrebbe trovarsi nel menu o sull'etichetta del parfait pronto. L'American Heart Association calcola che con una tipica dieta da 2.000 calorie al giorno, non si dovrebbero ingerire da 56 a 77 grammi di grassi al giorno. Tieni presente che la colazione dovrebbe rappresentare poco meno di un terzo dell'apporto giornaliero totale di calorie e grassi.
