Le ciliegie, che siano di colore rosso scuro o giallo arrossente, sono un delizioso e nutriente trattamento che può far parte di una dieta dimagrante sana. Sia le ciliegie in agrodolce - a volte chiamate ciliegie selvatiche - hanno una serie di benefici per la perdita di peso, tra cui essere a basso contenuto calorico e ricca di fibre alimentari. Le ciliegie possono anche aiutarti a soddisfare l'assunzione giornaliera raccomandata di 1 1/2 a 2 tazze o frutta al giorno, una parte importante di una dieta sana ed equilibrata.
Uno spuntino a basso contenuto calorico
Le ciliegie fresche, sia acide che dolci, possono essere uno spuntino ipocalorico per chi è a dieta. Una porzione di 1 tazza di ciliegie denocciolate ha 97 calorie, mentre una porzione di 1 tazza di amarene snocciolate ha 78 calorie. Entrambi possono essere consumati crudi o cotti. Sostituire le amarene con uno spuntino ad alto contenuto calorico, come una porzione simile di caramelle al gusto di frutta, solo una volta alla settimana può aiutarti a ridurre l'apporto calorico nel corso di un anno, portando a circa 7 chili di peso perso.
Riempimento in fibra
Le ciliegie sono anche naturalmente ricche di fibre alimentari, con 3 grammi per 1 tazza di amarene snocciolate. La fibra ti aiuta a riempirti in quanto aggiunge volume alla tua dieta, facendoti sentire più pieno mentre assumi meno calorie. Una porzione di ciliegie fornisce il 12 percento dei 25 grammi raccomandati di fibra al giorno per le donne adulte e l'8 percento dei 38 grammi raccomandati per gli uomini adulti. Secondo l'Università del Maryland Medical Center, la maggior parte degli americani non soddisfa la raccomandazione giornaliera, consumando solo da 10 a 15 grammi di fibre al giorno.
Può aiutare a ridurre il grasso corporeo
Secondo un numero del 2009 del "Journal of Medicinal Food", le amarene possono aiutare a ridurre il grasso della pancia. Le amarene sono particolarmente ricche di antociani, un tipo di antiossidante. Uno studio sugli animali, condotto per oltre 90 giorni, ha scoperto che l'assunzione di un estratto di amarena - ricavato da polvere di ciliegie intere essiccate in una polvere - ha portato a una riduzione del grasso corporeo e del grasso addominale. I ricercatori hanno concluso che le ciliegie acide possono aiutare a ridurre i livelli di grassi complessivi e potrebbero potenzialmente aiutare a ridurre il rischio di malattie associate a una dieta ricca di grassi, incluso il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache.
Utilizzo di amarene
Le ciliegie in agrodolce possono essere consumate crude. Poiché tendono ad essere stagionali, tuttavia, considera il congelamento delle ciliegie - snocciolate o intere - in modo che siano disponibili tutto l'anno come un trattamento rinfrescante, nutriente e ipocalorico. Le ciliegie possono essere utilizzate per condire una serie di piatti, in particolare dessert come torte e briciole, ma possono anche essere essiccate e utilizzate come spuntino o come ingrediente in un mix di muesli fatto in casa. Le ciliegie secche possono essere conservate in un contenitore ermetico e usarle può essere semplice come mescolarle con yogurt magro per una colazione o un dessert sani.
