Le uova sono confezioni versatili e autonome di proteine e sostanze nutritive adatte a qualsiasi pasto. Per la maggior parte delle persone senza malattie cardiache o diabete, un uovo al giorno è accettabile in una dieta sana e non aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiache, secondo la Harvard School of Public Health. Ci sono molti modi per cucinare un uovo. Ecco 10 metodi da provare la prossima volta che vuoi un piatto di uova per colazione, pranzo o cena.
Le uova sono confezioni versatili e autonome di proteine e sostanze nutritive adatte a qualsiasi pasto. Per la maggior parte delle persone senza malattie cardiache o diabete, un uovo al giorno è accettabile in una dieta sana e non aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiache, secondo la Harvard School of Public Health. Ci sono molti modi per cucinare un uovo. Ecco 10 metodi da provare la prossima volta che vuoi un piatto di uova per colazione, pranzo o cena.
1. Sodo
Per le uova sode che sono facili da sbucciare senza un anello verdastro e grigio intorno al tuorlo, metti le uova in acqua fredda che le copre e porta a ebollizione la pentola. Bollire per due minuti, quindi togliere la padella dal fuoco, coprire bene e lasciar riposare per 10 minuti. Metti le uova in una ciotola di acqua ghiacciata per interrompere la cottura.
Credito: Marc Bruxelle / iStock / GettyImagesPer le uova sode che sono facili da sbucciare senza un anello verdastro e grigio intorno al tuorlo, metti le uova in acqua fredda che le copre e porta a ebollizione la pentola. Bollire per due minuti, quindi togliere la padella dal fuoco, coprire bene e lasciar riposare per 10 minuti. Metti le uova in una ciotola di acqua ghiacciata per interrompere la cottura.
2. Bollito
Per le uova alla coque, aggiungi le uova all'acqua bollente, quindi riduci il calore a un livello medio-basso in modo che l'acqua cali. La rivista Saveur consiglia di cuocere a fuoco lento per esattamente sei minuti per ottenere i migliori risultati, quindi lasciare riposare le uova per 30 secondi in una ciotola di acqua ghiacciata.
Per le uova alla coque, aggiungi le uova all'acqua bollente, quindi riduci il calore a un livello medio-basso in modo che l'acqua cali. La rivista Saveur consiglia di cuocere a fuoco lento per esattamente sei minuti per ottenere i migliori risultati, quindi lasciare riposare le uova per 30 secondi in una ciotola di acqua ghiacciata.
3. In camicia
Rompere le uova in una piccola ciotola prima di scivolare delicatamente in acqua bollente per metterle in camicia. Alton Brown della Food Network consiglia di aggiungere un cucchiaino di succo di limone o aceto per ogni tazza d'acqua nella padella. Togli la padella dal fuoco dopo aver aggiunto le uova, copri e lascia riposare per sette-otto minuti.
Credito: Arx0nt / iStock / GettyImagesRompere le uova in una piccola ciotola prima di scivolare delicatamente in acqua bollente per metterle in camicia. Alton Brown della Food Network consiglia di aggiungere un cucchiaino di succo di limone o aceto per ogni tazza d'acqua nella padella. Togli la padella dal fuoco dopo aver aggiunto le uova, copri e lascia riposare per sette-otto minuti.
4. Brasato
La brasatura delle uova è un metodo di cottura insolito ma carico di sapore. Scaldare una salsa di pomodoro aromatizzata e grossa in una padella e creare buchi grezzi nella salsa per le uova. Rompere le uova direttamente in questi fori pre-fatti, coprire e cuocere fino a raggiungere la consistenza desiderata.
La brasatura delle uova è un metodo di cottura insolito ma carico di sapore. Scaldare una salsa di pomodoro aromatizzata e grossa in una padella e creare buchi grezzi nella salsa per le uova. Rompere le uova direttamente in questi fori pre-fatti, coprire e cuocere fino a raggiungere la consistenza desiderata.
5. Fritto
Rompere le uova direttamente in una padella calda e unta per le uova fritte e ridurre il calore a medio-basso. Cuocere fino a quando il tuorlo non raggiunge la consistenza desiderata per le classiche uova dal lato soleggiato. Girando con una spatola quando i bianchi sono quasi fissati crea uova troppo facili; cuocere più a lungo per i tuorli solidi. Condisci le uova fritte con la paprika per un sapore affumicato e profondo.
Credito: fermate / iStock / GettyImagesRompere le uova direttamente in una padella calda e unta per le uova fritte e ridurre il calore a medio-basso. Cuocere fino a quando il tuorlo non raggiunge la consistenza desiderata per le classiche uova dal lato soleggiato. Girando con una spatola quando i bianchi sono quasi fissati crea uova troppo facili; cuocere più a lungo per i tuorli solidi. Condisci le uova fritte con la paprika per un sapore affumicato e profondo.
6. Scrambled
Il trucco per preparare uova strapazzate leggere e soffici è frullarle fino a ottenere una schiuma, e aggiungere un cucchiaio di latte ogni due uova. Cuocere delicatamente a fuoco medio, piegando e girando le uova senza mescolare, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Credito: BrandlMichaela / iStock / GettyImagesIl trucco per preparare uova strapazzate leggere e soffici è frullarle fino a ottenere una schiuma, e aggiungere un cucchiaio di latte ogni due uova. Cuocere delicatamente a fuoco medio, piegando e girando le uova senza mescolare, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
7. Omelette
Per cucinare una frittata, sbatti le uova come faresti per le uova strapazzate e versale in una padella. Quando le uova sono sistemate, condiscile con verdure saltate, carne o formaggio grattugiato e piega la frittata a metà prima di servire.
Credito: mikafotostok / iStock / GettyImagesPer cucinare una frittata, sbatti le uova come faresti per le uova strapazzate e versale in una padella. Quando le uova sono sistemate, condiscile con verdure saltate, carne o formaggio grattugiato e piega la frittata a metà prima di servire.
8. Frittata
Per una frittata, soffriggere le verdure in una padella resistente al forno e versare le uova sbattute. Aggiungi tutti gli altri ingredienti che desideri includere nella tua frittata, inclusi formaggio e carne. Cuocere fino a quando i bordi iniziano a rassodarsi e il centro è pieno di bolle. Trasferisci la padella nel forno e cuoci fino a quando la parte superiore non diventa dorata.
Credito: bhofack2 / iStock / GettyImagesPer una frittata, soffriggere le verdure in una padella resistente al forno e versare le uova sbattute. Aggiungi tutti gli altri ingredienti che desideri includere nella tua frittata, inclusi formaggio e carne. Cuocere fino a quando i bordi iniziano a rassodarsi e il centro è pieno di bolle. Trasferisci la padella nel forno e cuoci fino a quando la parte superiore non diventa dorata.
9. Al forno
Rompi una o due uova in una teglia unta, unta e resistente al forno per preparare le uova al forno. Cospargere con erbe o formaggio e aggiungere un cucchiaio di latte o brodo sulle uova. Cuocere fino a quando i bianchi sono impostati e i tuorli sono sodi.
In alternativa, puoi usare le fodere per cupcake per cuocere le uova e preparare, prendere e preparare la colazione già pronta per la settimana a venire.
Credito: NoirChocolate / iStock / GettyImagesRompi una o due uova in una teglia unta, unta e resistente al forno per preparare le uova al forno. Cospargere con erbe o formaggio e aggiungere un cucchiaio di latte o brodo sulle uova. Cuocere fino a quando i bianchi sono impostati e i tuorli sono sodi.
In alternativa, puoi usare le fodere per cupcake per cuocere le uova e preparare, afferrare e andare a colazione già pronti per la settimana a venire.
10. Quiche
Per creare una quiche, basta cospargere qualsiasi formaggio sul fondo di una crosta di torta, aggiungere verdure o carne e condire con erbe o spezie. Versare in sei uova sbattute con una tazza di latte e cuocere fino a quando non è sodo.
Credito: margouillatphotos / iStock / GettyImagesPer creare una quiche, basta cospargere qualsiasi formaggio sul fondo di una crosta di torta, aggiungere verdure o carne e condire con erbe o spezie. Versare in sei uova sbattute con una tazza di latte e cuocere fino a quando non è sodo.
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Ti piacciono le uova? Qual è il tuo modo preferito di prepararli? Hai provato tutti i modi in questo elenco? Ci sono altri modi che vorresti aggiungere? Condividi i tuoi suggerimenti nei commenti qui sotto!
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