Le conseguenze sulla salute del consumo di troppo sodio sono note, spingendo gli americani a limitare l'assunzione di sale. Tuttavia, ci sono anche conseguenze quando si assume troppo poco, come potenzialmente non produrre abbastanza acido cloridrico o HCL, nello stomaco. È necessario l'HCL per utilizzare sostanze nutritive come il magnesio e la B12, per uccidere i batteri e aiutare a denaturare le proteine in modo che possano essere scomposte dall'enzima digestivo pepsina. Consumare la giusta quantità di sale ti aiuta a produrre HCL.
Passo 1
Secondo i Centri di controllo e prevenzione delle malattie, gli esseri umani hanno bisogno solo di circa 180-500 milligrammi di sodio al giorno per una buona salute. Troppo sodio aumenta il rischio di ipertensione, quindi l'Istituto di medicina raccomanda agli adulti di consumare non più di 2.300 milligrammi di sodio al giorno.
Passo 2
Salta il sale negli alimenti trasformati e confezionati e aggiungi invece il sale grosso agli alimenti che prepari. Il salgemma è una forma di sale marino non raffinato. È meno probabile che questo tipo di sale contenga tracce di mercurio, osserva "101 Ways to Improve Your Health" dello scrittore ed editore australiano Lyall Robert Ford. Lo trovi nei negozi di alimentari e online.
Passaggio 3
Consuma sale che contiene iodio, perché l'insufficienza di iodio può innescare una bassa produzione di HCL. Lo iodio consente al cloro di penetrare nelle cellule dello stomaco, osserva la nutrizionista Ann Louise Gittleman. Questo è importante perché lo ione cloruro nel sale è un elemento dell'HCL. Ci sono circa 600 milligrammi di cloruro per 1 grammo di sale. In alternativa, consumare verdure di mare e sale perché forniscono iodio.
Passaggio 4
Aggiungi amari alla tua dieta per migliorare la produzione di HCL se il solo sale non fa il trucco, raccomanda la nutrizionista clinica Elizabeth Lipski nel libro "Digestive Wellness". Troverai gli amari svedesi nelle farmacie e nei negozi di alimenti naturali.
Le cose che ti serviranno
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Salgemma
amaro
Mancia
Consultare un medico se si soffre di diarrea cronica, spesso si suda pesantemente o si ha un'altra condizione che può influire sull'equilibrio del cloruro e del sodio nel proprio corpo.
avvertimento
Seguire sempre le indicazioni del medico per l'assunzione di sodio, soprattutto se si ha la pressione alta o si è a rischio di questa condizione.
