Come la curcuma, il pepe di Cayenna è diventato una spezia di base per tutte le cucine. Mentre questo ingrediente può aggiungere un calcio a qualsiasi piatto e fornisce alcuni effetti anti-infiammatori, i benefici del pepe di Cayenna non sono esattamente magici. Anche se potresti aver sentito che il pepe di Caienna può aiutare a sbloccare le arterie o ridurre la pressione sanguigna, la scienza non ha ancora confermato questa voce.
Il pepe di Cayenne può sbloccare le arterie?
Il pepe di cayenna contiene capsaicina, che è responsabile dell'innegabile spezia del pepe, secondo l'Università del Michigan. Spesso la capsaicina viene utilizzata localmente in forma di crema o lozione per alleviare il dolore.
La capsaicina è stata anche elogiata per la sua capacità di sbloccare le arterie e abbassare la pressione sanguigna. Tuttavia, anche la piccola ricerca a sostegno di queste affermazioni ha visto risultati solo in soggetti test sugli animali. Quindi, sebbene alcuni risultati (come questo studio di Ausgust 2010 pubblicato su Metabolismo cellulare condotto sui topi) possano mostrare un'associazione tra capsaicina e riduzione della pressione sanguigna negli animali, questi risultati non sono stati replicati nell'uomo.
Benefici per la salute di pepe di cayenna
Il peperoncino di Cayenna potrebbe non essere in grado di sbloccare definitivamente le arterie o abbassare la pressione sanguigna, ma potrebbe avere alcuni benefici digestivi che vale la pena considerare. La capsaicina potrebbe essere in grado di stimolare la digestione e regolare l'accumulo di liquidi digestivi, secondo una recensione del gennaio 2016 pubblicata sul Journal of Complementary and Integrative Medicine .
Il pepe di cayenna è stato a lungo usato anche come antinfiammatorio naturale, secondo uno studio del marzo 2018 pubblicato sull'European Journal of Translational Myology . Se applicati localmente, è stato dimostrato che i trattamenti a base di pepe di Cayenna alleviano i crampi o il dolore muscolare.
La capsaicina nel pepe di Cayenna può anche essere usata nella perdita di peso. Il consumo di pepe di cayenna può aiutare ad aumentare i sentimenti di sazietà e frenare la fame, secondo uno studio del giugno 2014 pubblicato su Appetite . Se mangiato dopo cena, la capsaicina può aiutare a prevenire l'eccesso di cibo, secondo lo studio. Quindi perché non aggiungere una limonata appena spremuta con Cayenna dopo cena?
