Splenda è il nome commerciale del sucralosio, un dolcificante non nutritivo, che viene utilizzato in una varietà di cibi e bevande anziché zucchero. Molte bevande analcoliche addolcite con Splenda sono disponibili per aiutarti a frenare l'assunzione di zucchero per motivi di controllo calorico e di salute.
I principali produttori, tra cui Pepsi e Coca-Cola, hanno adottato Splenda e lo utilizzano in numerosi dei loro prodotti. I produttori più piccoli usano anche Splenda per addolcire le loro bevande.
Mancia
Splenda, o sucralosio, è presente in alcune delle principali bibite analcoliche, tra cui alcune prodotte da Pepsi e Coca-Cola.
Che cos'è Splenda?
Splenda, o sucralosio, viene prodotto durante un processo chimico in cui tre gruppi idrogeno-ossigeno vengono sostituiti con atomi di cloro. Il risultato è un dolcificante che sa di zucchero ma è circa 600 volte più dolce. Splenda non si presenta in natura, quindi non è un prodotto "naturale". Il corpo non metabolizza il sucralosio, quindi non ha calorie. Inoltre non ha alcun effetto sulla glicemia e non contiene vitamine, minerali, fitonutrienti o antiossidanti che supportano un corpo sano.
Splenda viene utilizzato in una varietà di cibi e bevande, tra cui dessert, gomme da masticare, gelati e bevande analcoliche. Rimane dolce anche se soggetto a calore intenso e durante la conservazione a lungo termine, quindi è un ingrediente attraente per la cottura domestica e i prodotti commerciali.
Splenda è sicura?
La Food and Drug Administration statunitense ha approvato il sucralosio come dolcificante non nutritivo in una varietà di alimenti. Secondo l'organizzazione, oltre 110 studi sulla sicurezza esaminati dalla FDA hanno dimostrato la sicurezza dell'uso del sucralosio come edulcorante per uso generale per alimenti e bevande.
Una recente meta-analisi che ha esaminato dozzine di studi in tutto il mondo ed è stata pubblicata su Nutrition and Cancer nel novembre 2016 ha confermato che il sucralosio non ha effetti cancerogeni. Questo è vero anche se ti dovessi esporre a livelli molto maggiori dei livelli "normali" previsti. Puoi consumare molto del prodotto senza subire danni alla salute.
L'American Pregnancy Association afferma che Splenda è sicura, anche per le donne in gravidanza e per coloro che allattano al seno. Verificare sempre con il proprio medico i migliori cibi e bevande da consumare durante la gravidanza, tuttavia.
Nell'agosto 2017, la tossicologia alimentare e chimica ha pubblicato un'altra recensione della letteratura riguardante la sicurezza dell'uso del sucralosio. Questa revisione aggiornata ha osservato che l'assunzione di sucralosio in tutti i membri della popolazione è ben al di sotto dell'assunzione giornaliera accettabile e che è completamente sicuro per l'uso come alternativa allo zucchero non calorico.
Cosa c'è che non va nelle bevande zuccherate?
Le bevande analcoliche sono qualsiasi bevanda con aggiunta di zucchero o altri dolcificanti. A volte li sentirai chiamati bevande zuccherate. Nella categoria "bevande analcoliche" sono inclusi:
- Bevande energetiche
- Soda o pop
- Coca Cola
- Pugno Di Frutta
- "Ades" di limonata e altra frutta
- Bevande sportive
La Harvard TH Chan School of Public Health riferisce che le bevande analcoliche sono la più grande fonte di calorie e zuccheri aggiunti nella dieta americana. Le bevande zuccherate sono associate all'epidemia di obesità, specialmente nei bambini. Questo spiega perché un'alternativa dolcificante non zuccherata, come Splenda, è un prodotto attraente. Aiuta i consumatori a risparmiare calorie e ridurre il consumo di zucchero.
: Un piano alimentare per l'obesità
Bevande analcoliche zuccherate con Splenda
Pepsi e Coca-Cola sono le principali aziende che usano Splenda come alcuni dei loro drink. Molti dei loro prodotti, tra cui Diet Pepsi e Sprite Zero, contengono comunque altri dolcificanti non nutritivi come l'aspartame. Leggi le etichette per essere sicuro di ciò che ottieni se stai cercando di evitare determinati ingredienti.
I prodotti per bevande analcoliche Pepsi contenenti Splenda includono Pepsi con Splenda, acque aromatizzate Aquafina e tè vivaci e bevande a base di frutta. Diet Mountain Dew regolare e senza caffeina contiene anche Splenda. I prodotti Mountain Dew contengono anche aspartame.
I tè dietetici Lipton, i prodotti Gatorade G2 e Zero, i tè ghiacciati dietetici Propel e Pure Leaf sono anch'essi realizzati da Pepsico e includono Splenda. La linea di bevande energetiche Mountain Dew come Kickstart include anche Splenda.
Alla Coca-Cola Company, le bevande contenenti sucralosio - o Splenda - includono Diet Coke con Splenda, bevande al gusto di frutta frizzante Minute Maid, acque aromatizzate PowerAde Zero e Dasani.
Coca-Cola spiega che il suo uso di Splenda è di aiutare le persone a ridurre l'assunzione di zucchero mentre si godono ancora i grandi sapori delle bevande completamente zuccherate.
Le aziende di bevande più piccole che usano il sucralosio come dolcificante includono Hansen. La società, nata in California, si commercializza come un produttore di bibite naturali, usando solo zucchero di canna per dolcificare. Tutte le loro bevande dietetiche contengono una combinazione di sucralosio e acesulfame di potassio per dolcificare.
: Splenda vs. Stevia
Splenda e perdita di peso
A volte, le persone scelgono un drink come Diet Pepsi con Splenda per evitare le calorie che derivano dalla versione zuccherata. Una lattina di soda normale contiene circa 150 calorie; le bevande analcoliche addolcite con Splenda hanno 0 calorie.
Ma la ricerca mostra che se stai cercando di perdere peso, i dolcificanti a basso contenuto calorico non sembrano davvero avere un impatto. Una meta-analisi del settembre 2014 pubblicata sull'American Journal of Clinical Nutrition ha mostrato che gli studi osservazionali non hanno indicato alcuna associazione tra l'assunzione di edulcoranti ipocalorici e il peso corporeo o la composizione. Tuttavia, studi randomizzati e controllati mostrano che una potenziale modesta perdita di peso può derivare dall'uso di edulcoranti ipocalorici come Splenda.
Nel complesso, Splenda può aiutarti a rispettare un piano di perdita di peso ipocalorico, ma non dovrebbe essere considerato la tua unica strategia. La perdita di peso si verifica quando si consumano meno calorie di quelle che si bruciano, quindi seguire una dieta sana e fare molta attività fisica.
Assunzione di zucchero ridotta
Bere bevande analcoliche addolcite con Splenda ti aiuta a mantenere l'assunzione di zucchero a un livello sano. Secondo le raccomandazioni dell'American Heart Association, le donne dovrebbero cercare di attenersi a 6 cucchiaini di zucchero aggiunto al giorno e gli uomini solo 9 cucchiaini. Una lattina da 12 once di soda zuccherata può contenere fino a 37 grammi per porzione: sono solo 9 cucchiaini da tè nella sola bevanda.
Le bevande zuccherate con Splenda hanno 0 grammi di zucchero, quindi non devi preoccuparti che le tue bevande contribuiscano all'assunzione giornaliera di zucchero.
