I sostituti del pasto e i frullati proteici possono supportare sia la composizione corporea sia gli obiettivi di prestazione atletica, sebbene presentino differenze significative nel profilo nutrizionale e nei benefici. Mentre le specifiche nutrizionali esatte differiscono tra i marchi, molti prodotti condividono le stesse caratteristiche generali, quindi scegliere se un frullato proteico o un sostituto del pasto è più appropriato può essere in qualche modo semplice. Consultare un medico prima di utilizzare qualsiasi integratore, in quanto potrebbero avere effetti collaterali indesiderati.
calorie
I sostituti del pasto hanno lo scopo di riempire di più e contenere più calorie di un frullato di proteine. Sebbene i sostituti dei pasti siano più ricchi di calorie rispetto ai frullati proteici, tendono ad essere più bassi di calorie rispetto ai pasti reali, il che può aiutare nella dieta. Gli isolati di proteine del siero di latte tendono ad essere i frullati di proteine con il più basso contenuto calorico, con 101 calorie per porzione, mentre altri possono contenere circa 120 calorie. I frullati sostitutivi del pasto in genere contengono tra 250 e 400 calorie.
Contenuto proteico
I frullati di proteine in genere forniscono circa 25 g di proteine per porzione, mentre l'intervallo di proteine nei sostituti dei pasti differisce ampiamente. I sostituti del pasto destinati alla salute generale possono avere un contenuto inferiore di proteine, con 10 g per frullato, mentre quelli destinati alla costruzione muscolare e alla dieta possono contenere fino a 40 g. Le proteine forniscono aminoacidi per la costruzione muscolare, ma possono anche aiutare a perdere peso; uno studio tratto dal numero di ottobre 2009 di "Nutrizione, metabolismo e malattie cardiovascolari" spiega che le diete iperproteiche possono aiutarti a perdere più peso e grasso rispetto ai piani a basso contenuto proteico.
Contenuto di carboidrati
I frullati di proteine in genere hanno meno di 5 g di carboidrati, poiché non sono pensati per essere pasti completi. I frullati sostitutivi del pasto tendono a contenere carboidrati per rendere il profilo nutrizionale più simile a un vero pasto. I sostituti dei pasti benefici per la dieta conterranno fibre alimentari, un nutriente che aiuta la digestione e ti fa sentire pieno, aiutandoti a consumare meno calorie durante il giorno.
Contenuto grasso
I frullati di proteine sono in genere a basso contenuto di grassi, con 3 go meno, mentre il contenuto di grassi nei sostituti dei pasti varia. I sostituti dei pasti a basso contenuto di carboidrati tendono ad essere più alti nei grassi e possono essere utili per le diete povere di carboidrati. Frullati di carboidrati più alti tendono ad essere più bassi di grassi. Potresti voler trovare un sostituto del pasto contenente grassi omega-3, poiché una ricerca dell'edizione di ottobre 2010 del "Journal of the International Society of Sports Nutrition" suggerisce che potrebbe aiutare nella perdita di grasso e nell'aumento muscolare.
Vitamine e minerali
I frullati di proteine tendono a non contenere vitamine e minerali aggiunti diversi da quelli forniti dalla fonte proteica. Ad esempio, i frullati a base di proteine del siero di latte, un prodotto lattiero-caseario, forniscono calcio. Sebbene non tutti i sostituti dei pasti contengano vitamine e minerali aggiunti, molti lo fanno.
