L'incredibile uovo commestibile. Nutriente? Sì. Versatile? Scommetti. La tua scommessa migliore per perdere peso? Bene, forse - ma forse no.
In poche parole (o, supponiamo, un guscio d'uovo), la dieta a base di uova è un approccio alla moda per perdere peso che ha sia vantaggi che svantaggi. Qui, vedremo cosa puoi mangiare con la dieta delle uova (quante uova puoi mangiare al giorno, comunque?), Se la dieta è sicura e se può effettivamente aiutarti a perdere peso e tenerlo fuori.
Qual è la dieta delle uova?
La dieta a base di uova, a volte indicata come dieta a base di uova sode, è una dieta ricca di proteine e povera di carboidrati progettata per fornire proteine adeguate per la costruzione e il mantenimento dei muscoli, promuovendo nel contempo la perdita di peso.
Secondo la North Carolina Egg Association (NCEA), la dieta a base di uova si attacca a fonti magre di proteine mentre si concentra sul taglio delle calorie. La dieta viene generalmente seguita per almeno 14 giorni, ma alcune persone seguono il piano più a lungo in base ai loro obiettivi di perdita di peso.
Sapevi che tenere un diario alimentare è uno dei modi più efficaci per gestire il tuo peso? Scarica l'app MyPlate per monitorare facilmente le calorie, rimanere concentrato e raggiungere i tuoi obiettivi!
Cosa puoi mangiare con la dieta delle uova?
Alimenti inclusi:
- Uova
- pollo
- tacchino
- Pesce
- Frutta e verdura a basso contenuto di carboidrati come broccoli, cavolfiori, funghi. carote, mele, verdure e agrumi
- Bevande non caloriche, inclusi tè, caffè e acqua non zuccherati
Alimenti esclusi:
- Patate
- riso bianco
- Pasta
- pane bianco
- Bevande contenenti calorie, tra cui alcol, soda, succo di frutta e altre bevande zuccherate
- Alimenti trasformati o preconfezionati
Esempio di dieta per uova
NCEA fornisce il seguente piano alimentare di esempio per la dieta delle uova.
Prima colazione
- Due uova cotte a piacere
- Un pezzo di frutta fresca
- Una fetta di pane tostato integrale con 1 cucchiaio di burro
- 8 once di acqua da bere
Pranzo
- Porzione da 4 once di proteine magre (pollo, tacchino o pesce)
- Una tazza di verdure al vapore (broccoli, carote o altre verdure a basso contenuto di amido)
- 1/2 tazza di riso integrale cotto a vapore
- 8 once di acqua da bere
Cena
- Una tortilla integrale riempita con 2 once di tacchino cotto magro cotto, 2 once di fagioli neri e quante cipolle al vapore e peperoni vuoi
- Un bicchiere di frutta fresca
- 8 once della tua bevanda preferita che è inferiore a 200 calorie (preferibilmente senza calorie se possibile)
Puoi perdere peso mangiando solo uova?
Altre versioni della dieta delle uova incoraggiano a mangiare solo uova per perdere peso. Questo è un approccio non sicuro alla perdita di peso che può metterti a rischio di carenze nutrizionali e altri problemi di salute.
Quanto peso puoi perdere con la dieta delle uova?
Mentre la dieta a base di uova potrebbe essere diventata recentemente popolare per la perdita di peso, non contiene un magico mix di sostanze nutritive che aiutano a bruciare chili in più. Non ci sono studi di ricerca disponibili che dimostrino i benefici della dieta a base di uova sulla perdita di peso a lungo termine.
La dieta è più probabile che funzioni a breve termine perché rientra nella categoria di una dieta di moda, secondo l'Accademia di Nutrizione e Dietetica, il che significa che riduce le calorie complessive limitando gravemente gli alimenti che è consentito mangiare. NCEA non designa una specifica quantità di calorie consentita, ma se una persona dovesse seguire il piano alimentare del campione sopra, limiterebbe le calorie a circa 1.000 calorie al giorno, che è estremamente basso.
La dieta delle uova è sicura?
La dieta a base di uova è potenzialmente pericolosa perché riduce troppo le calorie. Gli esperti raccomandano che l'apporto calorico non scenda al di sotto di 1.200 al giorno per le donne o di 1.500 al giorno per gli uomini, a meno che tu non stia seguendo un piano medico controllato fornito da un fornitore di assistenza sanitaria, secondo la Harvard Health Publishing. Limitare troppo le calorie può farti privare dei nutrienti necessari per le normali funzioni corporee.
Per perdere peso, devi assumere meno calorie di quelle che il tuo corpo brucia, creando un bilancio calorico negativo. Secondo la Harvard Health Publishing, per perdere da 1 a 2 sterline alla settimana - un tasso che gli esperti considerano sicuri - dovresti consumare da 500 a 1.000 calorie in meno rispetto alle calorie totali per il mantenimento del peso.
Per stimare il fabbisogno calorico giornaliero del tuo corpo, si consiglia di assumere il peso attuale in libbre e moltiplicarlo per 15. Puoi anche scegliere di tenere traccia dell'apporto calorico giornaliero e del peso per alcuni giorni utilizzando un'app come MyPlate di LIVESTRONG.com.
Perché la perdita di peso a lungo termine conta di più
Mentre la dieta a base di uova può causare una rapida perdita di peso, potresti avere dei momenti difficili a mantenere il peso per alcuni motivi. In primo luogo, la maggior parte del peso che perdi inizialmente a seguito della dieta a base di uova è acqua, non grasso.
Inoltre, a causa della grave limitazione delle calorie, il tuo corpo potrebbe bruciare i muscoli per ottenere carburante. La perdita muscolare può causare affaticamento e ridurre il tasso metabolico generale.
Infine, la dieta a base di uova per la perdita di peso non è un piano a lungo termine. La dieta non ti insegna come mangiare per mantenere la perdita di peso. E poiché è così restrittivo, potresti trovare più difficile controllare te stesso una volta "interrotto" la dieta.
"Gli alimenti ad alto contenuto di carboidrati sono visibili e facili da rimuovere da una piastra indipendentemente dal metodo di preparazione, rendendo così una dieta a basso contenuto di carboidrati attraente per persone a dieta a breve termine", Robert Santana, RD, dietista e proprietario di Weights & Plates Strength e Nutrition Center, dice a LIVESTRONG. "Alla fine, le diete più restrittive alla fine falliscono."
Che dire dell'uovo di Keto veloce?
Un digiuno d'uovo è diverso dalla dieta dell'uovo sodo. È una versione a breve termine della dieta cheto che include il consumo di uova intere e fonti di grassi come burro e formaggio. L'uovo veloce dovrebbe essere seguito per alcuni giorni per stimolare una rapida perdita di peso, il che significa che rientra anche nella categoria di una dieta non salutare e potenzialmente pericolosa.
La migliore strategia per la perdita di peso a lungo termine
Il modo migliore per perdere peso e tenerlo spento è trovare un piano alimentare che puoi seguire con le sfumature della vita di tutti i giorni - uno che includa una varietà di cibi che ti piace mangiare da tutti i gruppi alimentari e ti aiuta a perdere peso in un tasso sano da 1 a 2 sterline a settimana.
Questo piano nutrizionale dovrebbe includere anche abbastanza calorie e carboidrati per sostenere l'energia, in modo da poter esercitare. Fare esercizio fisico nel tuo programma di perdita di peso ti aiuta a perdere peso e tenerlo fuori, secondo un articolo nel numero di gennaio-febbraio 2014 di Progresso nelle malattie cardiovascolari . Non è necessario correre una maratona per ottenere i benefici, ma una camminata veloce da 30 a 60 minuti la maggior parte dei giorni della settimana può aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi.
Aggiunta di uova al piano di perdita di peso
Mentre attenersi alla dieta restrittiva delle uova potrebbe non essere la scelta migliore, ci sono molti modi per incorporare le uova in un piano alimentare sano.
- Prepara una frittata di funghi e pomodori a colazione.
- Servi le tue uova in camicia su un hash di patate dolci.
- Tieni le uova sode nel frigorifero per uno spuntino in movimento da portare al lavoro.
- Tritare le uova cotte e aggiungerle alle verdure dell'insalata per aumentare le proteine.
- Aggiungi le uova sode a fette al tuo toast di avocado.
- Cuocere una Frittata Caprese Facile.
- 17 calorie
- 4 grammi di proteine
- Nessun grasso o colesterolo
Puoi usare gli albumi come faresti con l'uovo intero: per preparare omelette, aumentare le proteine nelle verdure o preparare una frittata.
Nutrizione delle uova
Le uova sono un'ottima fonte di proteine, una serie di vitamine del gruppo B e selenio.
Un uovo grande e cotto (circa 50 grammi) contiene:
- 80 calorie
- 0 grammi di carboidrati
- 5 grammi di grasso totale
- 6 grammi di proteine
- 1, 6 grammi di grassi saturi
- 187 milligrammi di colesterolo
- 28 percento del valore giornaliero (DV) per il selenio
- 8 percento del DV per la vitamina A
- 23 percento del DV per la vitamina B12
- Il 27 percento del DV per la colina
- 6 percento del DV per vitamina D
Se sei preoccupato per il colesterolo nelle uova e per come ciò possa influire sulla salute del tuo cuore, assicurati di limitare il consumo. Una metanalisi di oltre 175.000 persone, pubblicata nel gennaio 2020 sull'American Journal of Clinical Nutrition , ha scoperto che mangiare un uovo al giorno non è associato a un rischio maggiore di morte o malattie cardiache.
