Se stai cercando di controllare il tuo peso o semplicemente di essere più sano in generale, scegliere dolcificanti artificiali come aspartame, sucralosio e stevioside rispetto allo zucchero reale potrebbe sembrare una buona idea.
: Dave Asprey di Bulletproof su Come biohack il tuo io migliore
Dopotutto, consumare troppo zucchero è legato a complicazioni come obesità, diabete e malattie cardiache, quindi non avrebbe senso scegliere l'alternativa? Secondo una nuova ricerca, forse no!
Una nuova revisione scientifica di 37 studi precedentemente pubblicati, pubblicata lunedì sul Canadian Medical Association Journal, sostiene che non ci sono prove che i dolcificanti non nutritivi (zero calorie) aiutino nella perdita di peso e potrebbero effettivamente essere responsabili di problemi di salute in seguito.
"Abbiamo scoperto che il consumo di edulcoranti non nutritivi è stato associato a un modesto aumento di peso a lungo termine negli studi osservazionali", hanno spiegato i ricercatori. "I nostri risultati estendono anche le precedenti meta-analisi che hanno mostrato maggiori rischi di diabete di tipo 2 e ipertensione con consumo regolare."
Quindi, invece di aiutarci a perdere peso e promuovere la buona salute come alternativa allo zucchero, quei dolcificanti artificiali potrebbero potenzialmente causare danni al nostro corpo.
Sette degli studi erano studi randomizzati; i restanti 30 studi osservazionali hanno seguito quasi 406.000 persone per oltre un decennio. Alcune ricerche hanno collegato i dolcificanti artificiali alla perdita di peso e altri all'aumento di peso.
Negli studi di controllo randomizzati, che hanno incluso 1.003 persone, non è stato trovato alcun collegamento tra consumo di dolcificanti artificiali e fluttuazione dell'indice di massa corporea. Ma delle 405.907 persone incluse nel resto degli studi, l'uso di dolcificanti artificiali era in realtà correlato con un aumento dell'IMC, della circonferenza della vita, del peso, dell'obesità, dell'ipertensione, dei problemi cardiaci e della sindrome metabolica - essenzialmente le stesse cose che le persone scelgono artificiali gli edulcoranti rispetto allo zucchero stanno probabilmente cercando di evitare.
"Penso che la maggior parte delle persone che consumano dolcificanti artificiali presumano che questi prodotti li aiuteranno a evitare l'aumento di peso, il diabete e le malattie cardiache, eppure stiamo assistendo all'associazione opposta da numerosi studi", dice l'autore principale Meghan B. Azad dell'Università di Manitoba a Winnipeg Yahoo Beauty. "Non molti studi hanno esaminato l'effetto a lungo termine del consumo di edulcoranti artificiali. Anche questo è sorprendente, data la grande percentuale di persone che consumano questi prodotti su base regolare.
"Questo dovrebbe ispirare i consumatori a smettere e pensare se vogliono consumare dolcificanti artificiali, soprattutto su base regolare, perché non sappiamo se siano un'alternativa davvero innocua allo zucchero", aggiunge Azad. "Le persone consumano generalmente edulcoranti non nutritivi credendo di essere una" scelta salutare ", ma questo potrebbe non essere vero."
Ciò che non è ancora chiaro è la relazione diretta tra questi dolcificanti e lo stuolo di problemi di salute che potrebbero perpetuare. Ad esempio, una persona sta cambiando le proprie abitudini alimentari e mangiando più cibo in generale a causa del sostituto dello zucchero, o è il sostituto stesso che sta facendo ingrassare una persona?
Un altro motivo per cui la recensione è abbastanza inconcludente è perché sta guardando i dolcificanti artificiali come un gruppo invece che individualmente. "È possibile che diversi dolcificanti abbiano effetti diversi, ma non siamo stati in grado di esaminarlo a causa degli studi disponibili", afferma Azad a Reuters Health.
Chiaramente, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare come e perché i dolcificanti artificiali potrebbero creare questi problemi di salute, ma nel frattempo puoi educare te stesso sui sostituti dello zucchero migliori e peggiori facendo clic qui.
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