Ling merluzzo bianco è un pesce appartenente alla famiglia del merluzzo bianco che si trova esclusivamente sulla costa occidentale del Nord America, in particolare vicino alla costa della Columbia Britannica. Il merluzzo bianco è caratterizzato da una lunga pinna dorsale singola, una grande bocca e denti e una colorazione da marrone scuro a verde scuro. Dal sapore delicato, il baccalà è sia una buona fonte di proteine sia povero di grassi. Puoi cucinare il baccalà come gli altri tipi di baccalà.
Forno
Passo 1
Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Strofina il baccalà con olio d'oliva e metti i filetti in una teglia. Salta l'olio d'oliva se riduci il consumo di grassi.
Passaggio 3
Far scorrere il piatto nel forno e cuocere scoperto per circa 20 minuti o fino a quando il pesce è traballante e cotto.
Passaggio 4
Rimuovere il pesce dal forno e servire con verdure al vapore o arrosto, un condimento di pomodoro o salsa per aggiungere sapore.
Padella
Passo 1
Aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella e scalda la padella a un livello medio sul piano cottura.
Passo 2
Aggiungi i filetti di merluzzo bianco nella padella e saltali per 3-5 minuti per lato, girando una volta, fino a cottura ultimata.
Passaggio 3
Togli la padella dal fuoco e servi il pesce con verdure o salsa.
Le cose che ti serviranno
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Teglia
Olive oik
Padella
Spatola
Pinze ago
Mancia
Rimuovere le piccole ossa del perno lungo il filetto con una pinza ad ago se non sono state rimosse per voi.
Spolverare il baccalà in padella nella farina prima di farlo saltare per un rivestimento leggermente croccante.
