Le salatini fanno parte di diverse diete europee: sono nate in Italia o in Francia e alla fine sono diventate parte della cucina tedesca e austriaca. Ogni piccolo pretzel morbido contribuisce a circa 2 once di cereali per l'assunzione giornaliera; l'USDA raccomanda da 6 a 7 once totali di cereali ogni giorno. I pretzel morbidi contengono nutrienti essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno per una buona salute, ma presentano anche alcuni svantaggi nutrizionali. Consumali con moderazione come parte di una dieta equilibrata.
Calorie e Macronutrienti
Un piccolo pretzel morbido contiene 210 calorie, ovvero circa il 10 percento delle calorie in una dieta standard da 2.000 calorie. Circa l'84 percento di queste calorie proviene da carboidrati e ogni pretzel contiene 43 grammi di carboidrati totali, incluso circa 1 grammo di fibra. Ogni pretzel fornisce anche una piccola quantità di proteine - 5 grammi - e 2 grammi di grassi. Guarda le dimensioni della tua porzione quando consumi salatini morbidi. Mentre le versioni piccole contengono una moderata quantità di calorie, i pretzel morbidi medi e grandi contengono un forte pugno calorico a 389 e 483 calorie, rispettivamente.
Vitamine Essenziali
I pretzel morbidi forniscono vitamine del complesso B benefiche, in particolare le vitamine B-3 o niacina e B-1, chiamata anche tiamina. Ogni pretzel contiene 2, 6 milligrammi di vitamina B-3 - il 19 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di B-3 per le donne e il 16 percento per gli uomini, raccomandato dall'Istituto di Medicina - e fornisce anche il 25 e il 21 percento del quotidiano raccomandato B-1 assunzioni per donne e uomini, rispettivamente. Entrambe le vitamine supportano il tuo metabolismo e ti aiutano a convertire i carboidrati in energia. La vitamina B-3 supporta anche l'equilibrio ormonale del tuo corpo, aiutando a sintetizzare gli ormoni necessari per la salute riproduttiva e rispondere allo stress.
Minerali benefici
I pretzel morbidi possono fornire alcuni minerali benefici, in particolare ferro e selenio, ma anche sodio, un minerale con una reputazione tutt'altro che stellare. Quando possibile, optare per salatini morbidi non salati; contengono meno della metà del sodio delle varietà salate. Il ferro supporta il metabolismo e aiuta a garantire ai tessuti l'ossigeno di cui hanno bisogno per funzionare, mentre il selenio mantiene sani i tessuti neutralizzando le sostanze chimiche dannose, chiamate radicali liberi. Ogni pretzel contiene 11 microgrammi di selenio - un quinto dell'assunzione giornaliera raccomandata di selenio, secondo l'Istituto di Medicina - e fornisce anche il 13 e il 30 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di ferro per donne e uomini, rispettivamente.
Montare le salatini nella tua dieta
Mentre forniscono alcuni benefici per la salute, i pretzel morbidi non dovrebbero apparire quotidianamente nella dieta. Molti pretzel morbidi sono fatti con cereali raffinati - quelli a cui è stato rimosso il germe e la crusca ricchi di nutrienti - il che li rende meno sani degli alimenti integrali. Mangiali con moderazione - forse come trattamento settimanale - e assicurati di abbinarli a condimenti salutari. Scegli la senape gialla o di Digione rispetto ai condimenti grassi e scegli le versioni più piccole con meno calorie.
