La sindrome dell'intestino irritabile è chiamata un disturbo funzionale del tratto gastrointestinale, il che significa che non danneggia il tratto gastrointestinale ma provoca sintomi. I sintomi più comuni di IBS includono dolore addominale, costipazione, diarrea o sia costipazione che diarrea. Mentre non esiste una cura per l'IBS, alcuni cambiamenti nella dieta - che possono includere il consumo di cibi come l'hummus - possono aiutare a gestire i sintomi.
Dieta e IBS
Quando si ha l'IBS, mangiare più o meno fibre può aiutare ad alleviare parte del disagio addominale e delle irregolarità intestinali. Se il tuo problema di IBS primario è la costipazione, può aiutare aumentare la fibra nella tua dieta da 20 a 35 grammi al giorno. Se hai a che fare con la diarrea, si raccomanda una dieta a basso contenuto di fibre e di residui. Ma la fibra solubile, presente in alimenti come i fagioli, assorbe l'acqua nel tratto gastrointestinale e può aiutare ad alleviare la diarrea.
Vantaggi Hummus
Hummus è una crema mediorientale a base di ceci, tahini - una pasta di sesamo - aglio e limone. Un cucchiaio di salsa salata contiene 25 calorie e quasi 1 grammo di fibra. Come fonte di fibre, l'hummus è una buona scelta di cibo per i malati di IBS che si occupano di costipazione. Inoltre, sia i ceci che i semi di sesamo sono una fonte di fibra solubile, che può aiutare le persone con diarrea.
Il rovescio della medaglia di Hummus
Una dieta povera di grassi è consigliata quando si ha l'IBS. L'hummus è ricco di grassi, anche se la maggior parte di questi grassi proviene da grassi sani insaturi. Un cucchiaio di hummus contiene 1, 4 grammi di grasso totale, che fornisce il 50 percento delle sue calorie. Se la tua dieta generale è povera di grassi - il che significa che non stai mangiando cibi fritti e limitando la quantità di grassi aggiunti come il burro - l'hummus può adattarsi al tuo piano alimentare IBS. Un altro svantaggio è che i ceci contengono oligosaccaridi, che sono molecole di zucchero che sono difficili da digerire e possono causare ancora più gas e gonfiore. L'assunzione di un enzima alfa-galattosidasi da banco può aiutare con il disagio addominale.
Come rendere Hummus parte della tua dieta
Come uno spread o un tuffo, l'hummus può essere gustato in diversi modi. Hummus è un buon riempitivo per sandwich o sostituto di maionese. È anche delizioso come un tuffo con verdure come carote, cetrioli o peperoni o come topper di cracker. Puoi usarlo al posto del burro o della panna acida anche sulla tua patata al forno. Quando aggiungi cibi ricchi di fibre, come l'hummus, alla tua dieta, assicurati di farlo lentamente per ridurre il dolore addominale e bere molti liquidi.
