Vitamine e minerali sono nutrienti essenziali per la crescita e lo sviluppo di una persona. Poiché devono essere assorbiti dal flusso sanguigno per essere efficaci, tutto ciò che ostacola questo processo può far sì che il tuo corpo riceva nutrienti insufficienti. E poiché molte persone iniziano la giornata con una tazza di caffè, è importante sapere che la caffeina può interferire con l'assorbimento di vitamina D e calcio, ad esempio, entrambi importanti per la salute delle ossa.
Stimolante naturale
La caffeina è una sostanza chimica in varie sostanze, tra cui caffè, tè, bevande gassate, cioccolato e persino alcune medicine. Agisce come uno stimolante nel corpo, facendoti sentire più vigile ed è per questo che molte persone si rivolgono a bevande contenenti caffeina per iniziare la giornata. La caffeina ha anche un effetto diuretico sul corpo.
Caffeina vs. Vitamina D
In uno studio collaborativo presso la Creighton University nel Nebraska e l'Università di Miami, in Florida, i ricercatori hanno dimostrato che la caffeina può interferire con l'assorbimento della vitamina D. I risultati, pubblicati sul "Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology", hanno dimostrato che più alto è il livello di caffeina, più interferisce con l'assorbimento della vitamina D. Lo studio ha suggerito che la caffeina lo ha fatto riducendo l'espressione dei recettori della vitamina D sugli osteoblasti nel corpo, le cellule responsabili della produzione di ossa.
Caffeina vs. Calcio
La caffeina può anche interferire con l'assorbimento del calcio. Uno studio pubblicato sulla rivista "Osteoporosis International" ha dimostrato che solo una tazza di caffè può ridurre leggermente l'assorbimento del calcio nel corpo e aumentare la perdita di urina a causa del suo effetto diuretico. Inoltre, secondo uno studio condotto su 205 donne in postmenopausa pubblicate sull'American Journal of Clinical Nutrition, è stata dimostrata la perdita ossea nelle persone con basso latte o basso apporto di calcio totale che bevono 2 o più tazze di caffè al giorno. E i risultati di uno studio in Norvegia, a cui hanno partecipato quasi 20.000 donne, hanno suggerito che le donne che bevono 9 o più tazze di caffè al giorno potrebbero essere a rischio di fratture ossee. Un altro studio sull'American Journal of Clinical Nutrition ha anche mostrato che la densità minerale ossea può essere ridotta nelle donne anziane che bevono cola ogni giorno, rispetto a quelle che bevono meno di una volta al mese.
Linea di fondo per la salute delle ossa
Nelle persone altrimenti sane, gli effetti negativi della caffeina sull'assorbimento di vitamine e minerali sono probabilmente insignificanti. Tuttavia, chiunque sia preoccupato per la salute delle ossa, comprese le donne che sono preoccupate per l'osteoporosi, può preferire evitare di bere troppe bevande contenenti caffeina.
