L'idea alla base del consumo di acqua fredda per la perdita di peso è una reazione termogenica - che il tuo corpo spende energia extra, ovvero calorie extra, per compensare la differenza di temperatura tra il tuo corpo e l'acqua. Tuttavia, la scienza dietro questo è inconcludente e talvolta controversa.
Mancia
La scienza alla base del consumo di acqua fredda per la perdita di peso non è ancora conclusiva, ma un paio di studi indicano che l'acqua fredda potrebbe fornire un piccolo ma misurabile impulso ai tuoi sforzi per perdere peso.
Acqua potabile per dimagrire
Uno studio notevole sul fatto che bere acqua extra possa aiutare a perdere peso è stato pubblicato nel numero di settembre 2013 del Journal of Clinical and Diagnostic Research. Lo studio ha coinvolto 50 soggetti cui è stato chiesto di bere 500 millilitri (poco meno di 17 once) di acqua mezz'ora prima di colazione, pranzo e cena, oltre alla normale assunzione giornaliera di acqua.
Alla fine di un periodo di 8 settimane, i ricercatori hanno scoperto che l'assunzione di acqua extra produceva cambiamenti statisticamente significativi nel peso corporeo e nella composizione corporea. Tuttavia, il meccanismo alla base di tale perdita di peso non è del tutto chiaro. In particolare, i ricercatori osservano che l'acqua è un soppressore dell'appetito naturale e non è chiaro se l'assunzione di acqua extra prima dei pasti abbia influenzato l'apporto calorico complessivo dei soggetti.
Inoltre, alcuni altri studi sono in conflitto con questi risultati. Ad esempio, nel numero di dicembre 2015 di Nutrition and Diabetes , i ricercatori hanno pubblicato i risultati di uno studio ancora più piccolo (che ha coinvolto 27 soggetti) che ha valutato se bere 500 ml di acqua producesse una differenza statisticamente significativa nel controllo del peso.
Hanno concluso che l'assunzione di acqua non ha prodotto alcuna differenza statisticamente significativa. Tuttavia, il loro studio si basava solo su una singola assunzione di acqua rispetto a otto settimane nello studio di cui sopra, quindi è impossibile dire che hanno smentito qualsiasi effetto cumulativo dell'aumento dell'assunzione di acqua per la perdita di peso. E nessuno dei due studi discussi ha tenuto conto della temperatura dell'acqua.
Un altro studio, pubblicato in un numero del 2018 di Frontiers in Physiology , ha coinvolto 23 soggetti a cui è stato chiesto di bere una tisana con caffeina calda o fredda. I loro risultati hanno mostrato che il tè freddo produceva più termogenesi e ossidazione dei grassi rispetto al consumo di liquidi caldi - suggerendo che potrebbe essere più efficace bere acqua fredda per perdere peso sull'acqua a temperatura ambiente o corporea, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per stabilire risultati conclusivi.
Pericoli di bere acqua fredda
Se l'acqua potabile fa bene, puoi avere troppo di buono? Sì, ci sono alcuni pericoli nel bere troppa acqua fredda. Come osserva Harvard Health Publishing, l'acqua serve a molti scopi importanti nel tuo corpo, tra cui la normalizzazione della pressione sanguigna e del battito cardiaco e l'ammortizzazione delle articolazioni; i ricercatori del Journal of Clinical and Diagnostic Research studio notano che anche una lieve disidratazione può inibire l'ossidazione dei grassi, che è necessaria per la perdita di peso.
Non vi sono pericoli oggettivi e documentati per bere acqua fredda. Tuttavia, se si esagera troppo con l'acqua potabile per perdere peso velocemente, indipendentemente dalla temperatura dell'acqua, si corre il rischio di sviluppare iponatriemia o sodio nel sangue basso, a causa dell'eccessiva idratazione. Harvard Health Publishing offre una linea guida generale per bere da 4 a 6 tazze (da 32 a 48 once) di acqua al giorno, o più se ci si allena o si fa attività all'aperto a temperature calde.
Ma potresti aver bisogno di meno acqua se hai determinate condizioni mediche - tra cui malattie della tiroide o problemi ai reni, al fegato o al cuore - o se prendi determinati farmaci che causano ritenzione idrica. In caso di dubbio, è meglio parlare con un medico di quanta acqua dovresti assumere.
