Il salmone merita sicuramente un posto nel menu di perdita di peso. Non ti aiuterà a perdere peso a meno che non sia solo una parte di una dieta ipocalorica supportata da un regolare esercizio fisico, ma il salmone ha alcune qualità che possono aiutarti a perdere chili in più. Le sue calorie nutrienti sono facili da lavorare nei tuoi obiettivi quotidiani ed è ricco di proteine. Come ulteriore vantaggio, gli acidi grassi omega-3 del salmone possono aiutare ad aumentare la perdita di peso.
Nutriente denso di calorie ragionevoli
La sfida del taglio delle calorie - al di là della disciplina e della lotta contro la fame - deriva dall'assunzione di tutti i nutrienti necessari, riducendo al contempo l'apporto calorico. Questo è dove il salmone brilla davvero come parte di un piano di perdita di peso. Puoi gustare una porzione di 3 once di salmone coho o di sockeye per solo 118 e 144 calorie, rispettivamente. Sono anche ricche fonti di niacina, vitamina B-6, vitamina B-12 e selenio. Entrambi i tipi di salmone sono fonti di vitamina D, che non si trova naturalmente nella maggior parte degli alimenti. Una porzione da 3 once di coho fornisce il 64 percento dell'indennità dietetica raccomandata per la vitamina D. Riceverai il 75 percento della RDA da una porzione di salmone rosso.
Ricca fonte di proteine magre
Le proteine possono aiutarti a perdere peso perché ti fanno sentire pieno più a lungo. Inoltre non aumenta la glicemia, che è inevitabilmente seguita da un calo della glicemia che stimola la fame, secondo la Harvard School of Public Health. Una porzione da 3 once di salmone rosso o coho fornisce circa il 40 percento del valore giornaliero di proteine, basato sul consumo di 2.000 calorie al giorno. Coho e sockeye si qualificano come proteine magre perché hanno solo 4 grammi e 6 grammi di grasso totale, rispettivamente.
Olio di pesce per dimagrire
L'olio di pesce che otterrai dal consumo di salmone può aumentare la perdita di peso. In uno studio, giovani uomini in sovrappeso che hanno mangiato pesce o preso integratori di olio di pesce hanno perso 2 chili in più in quattro settimane rispetto ai partecipanti che non consumavano pesce, secondo uno studio pubblicato nel numero di ottobre 2007 dell'International Journal of Obesity. L'olio di pesce e l'esercizio fisico riducono in modo indipendente il grasso corporeo, ma quando si usano acidi grassi omega-3 insieme all'esercizio fisico, si può perdere più peso del solo esercizio, hanno concluso i ricercatori in un articolo dell'American Journal of Clinical Nutrition a maggio 2007. Sockeye e il salmone coho hanno ciascuno circa 1 grammo di acidi grassi omega-3 in una porzione da 3 once.
Tienilo al sicuro
Il Consiglio di difesa delle risorse naturali riferisce che puoi mangiare liberamente il salmone fresco perché è povero di mercurio. Ma il salmone d'allevamento ha maggiori probabilità di essere contaminato da bifenili policlorurati, che possono causare problemi di sviluppo nei bambini, cancro e danni al fegato. I PCB non si degradano nell'ambiente e finiscono nei fiumi e nei laghi dove vengono allevati i salmoni. Si accumulano nei tessuti adiposi nei pesci, quindi questi suggerimenti dell'Oregon Health Authority possono ridurre il consumo potenziale di PCB: gettare via tutti gli organi, rimuovere tutta la pelle, tagliare il grasso scuro lungo la spina dorsale e scartare tutto il grasso della pancia sul fondo del salmone. Cuocere o grigliare il pesce su una griglia o griglia per eliminare gli sgocciolamenti.
