Mancia
I pomodori sono un alimento a basso contenuto di purine, quindi non sono in genere nell'elenco "alimenti da evitare" per la gotta. Tuttavia, la ricerca mostra che anche senza purine, i pomodori possono aumentare i livelli di acido urico e peggiorare i sintomi della gotta.
Oltre ai pomodori, le persone con gotta dovrebbero anche evitare le carni di organi (come fegato e reni), manzo, maiale e molti diversi tipi di frutti di mare. D'altra parte, i latticini e la vitamina C possono aiutare ad alleviare i sintomi della gotta.
Che cos'è la gotta?
La gotta è un tipo specifico di artrite che si sviluppa quando i livelli di un prodotto di scarto, chiamato acido urico, aumentano nel sangue. Quando la concentrazione di acido urico diventa troppo alta, può portare alla formazione di cristalli di acido urico. Questi cristalli sono duri con bordi irregolari e possono accumularsi dentro e intorno alle articolazioni.
Quando i cristalli si accumulano, può causare intenso dolore e gonfiore delle articolazioni. In qualcuno con la gotta, l'alluce è l'articolazione più comunemente colpita, ma i sintomi possono anche verificarsi nei gomiti, nelle ginocchia, nelle mani o nelle caviglie, secondo l'American Kidney Fund.
Uno dei modi per gestire con successo la gotta è attraverso la dieta. Alcuni alimenti sono ricchi di composti chiamati purine che si decompongono in acido urico nel tuo corpo. Se mangi molti alimenti ad alto contenuto di purine, può aumentare i livelli di acido urico e contribuire a riacutizzazioni di gotta e sintomi.
Alimenti da evitare
Secondo Michigan Medicine presso l'Università del Michigan, gli alimenti ricchi di purine includono:
- Carni d'organo
- Bacon
- Manzo
- Maiale
- agnello
- Salumi (alci, cervi e alci)
- acciughe
- sardine
- aringa
- Sgombro
- Scaloppine
- Sugo
- birra
D'altra parte, i prodotti lattiero-caseari possono aiutare la gotta. Ciò significa che formaggio e gotta possono essere una buona combinazione, mentre lo yogurt può anche alleviare i sintomi.
Pomodori e Gotta
Sebbene i pomodori siano considerati un alimento a basso contenuto di purine, ci sono alcune ricerche che potrebbero ancora aggravare la gotta. In effetti, circa il 20% delle persone con gotta colpite dal cibo ha riferito che i pomodori hanno peggiorato i loro sintomi, secondo un rapporto dell'agosto 2015 pubblicato su Disturbi muscoloscheletrici BMC .
Il rapporto osserva che anche se i pomodori hanno un basso contenuto di purine, possono comunque aumentare la quantità di acido urico nel sangue. Anche dopo aver rimosso altri fattori scatenanti dalla dieta, i ricercatori hanno comunque notato che i pomodori avevano un effetto negativo sui livelli di acido urico.
Ma non dovresti solo diffidare dei semplici pomodori. Ciò significa che anche la salsa per pizza e la gotta, la salsa per spaghetti e la gotta e altre cose, come lasagne e gotta, non sono un buon mix. Se hai la gotta e pensi che i pomodori siano uno dei tuoi fattori scatenanti, parla con il tuo medico o un nutrizionista qualificato che può aiutarti a navigare nella tua dieta e capire quali alimenti evitare.
