Il Dr. Oz Raw Food Challenge è una chiamata di 28 giorni a seguire una dieta ricca di frutta, verdura, semi e noci crudi. Il programma di 28 giorni sostiene di promuovere un aumento di energia, migliorare l'aspetto della pelle, una migliore digestione, perdita di peso e un ridotto rischio di malattie cardiache. Consultare il proprio medico per un consiglio prima di iniziare un nuovo programma di dieta.
Settimana 1
Chiamata fase "Transizione", la prima settimana del programma riguarda l'eliminazione della carne rossa, degli zuccheri e delle farine bianche dalla dieta. La tua dieta dovrebbe consistere in cibi integrali non trasformati come:
Frutta e verdura cruda e fresca Noci, cereali e semi Fagioli e legumi Frutta secca Alghe Alimenti naturali o biologici non trasformati
Puoi bere frutta e verdura appena spremute, acqua purificata e latte di cocco giovane. Il dottor Oz raccomanda sul suo sito Web di smettere di mangiare tre ore prima di coricarsi.
Settimana 2
La seconda settimana, chiamata "Juice It Up", riguarda l'eliminazione di carne e latticini dalla dieta. Sostituisci tali alimenti con frullati di frutta e verdura per ottenere i tuoi nutrienti. Sul suo sito web, il dottor Oz raccomanda di provare combinazioni di frutta e verdura che ti sembrano interessanti. Suggerisce un frullato di spinaci alla banana, ricco di minerali di potassio e magnesio e di acido folico complesso vitaminico B, nonché di vitamine K e A.
3a settimana
Come suggerisce il nome, la fase "Go Nuts" della terza settimana riguarda l'aggiunta di noci e semi come alimento base. Sostituisci i latticini con alimenti derivati dalle noci. Un esempio è il latte crudo di mandorle. Immergi le noci nell'acqua prima di mangiarle per attivare i loro enzimi, consiglia il dottor Oz sul suo sito web. Suggerisce di preparare un "hamburger" crudo fatto di verdure, mandorle e noci. Rawmazing.com offre la seguente ricetta:
2 tazze di carote grattugiate 2 tazze di funghi portobello tritati finemente 1 tazza di cipolla tritata finemente 3/4 tazza di sedano a dadini 1 tazza di noci imbevute, macinate finemente bagnate 1/2 tazza di semi di zucca imbevuti, macinate finemente bagnate 1/4 tazza di acqua filtrata 1 / 4 tazze di salsa di soia cruda e non pastorizzata 1 cucchiaino. salvia 1 cucchiaino. maggiorana 1 cucchiaino. timo 1 tazza di farina di avena cruda o 3/4 di tazza di lino macinato
Mescola le carote, i funghi, la cipolla e il sedano. Mescolare le noci e i semi di zucca. Unire l'acqua e la salsa di soia. Mescolalo nella miscela di verdure e noci. Aggiungi le erbe e mescola bene. In lotti, aggiungi la farina d'avena o i semi di lino. Modella il composto in polpette non più di un pollice di spessore e 4-5 pollici di diametro. Disidratare a 140 gradi sugli schermi per un'ora. Ridurre il calore e disidratare da 3 a 4 ore in più, fino a quando i polpettoni sono per lo più asciutti. Gli hamburger dovrebbero essere umidi. La ricetta produce 8-9 polpette.
Settimana 4
La quarta settimana, "Hasta la Pasta", riguarda il completamento del modo di mangiare cibi crudi. Nella settimana 1 hai mangiato pasta integrale anziché pasta bianca. Dato che la pasta è cotta, però, questa settimana la elimini del tutto dalla tua dieta. Invece del tuo tipico piatto di pasta, prepara zucchine tritate con polpette di verdure e salsa di pomodoro crudo. Il dottor Oz nota che questa settimana potrebbe essere la più impegnativa, dal momento che stai seguendo una dieta cruda al 100%. Valuta ciò che ti è piaciuto di più della dieta di cibi crudi e incorpora questi piatti e cibi nella tua dieta normale.
